我们与东水山茶之缘
阳西7月14日电（通讯员 王琰君 关雪）2024年3月始，我们有幸获得与阳西县新墟镇东水村政府接洽，第一次了解到东水山茶产业。在和东水村书记聊天过程中，更深入了解到了东水山茶发展的由来与如今发展的现状，我们深受震撼，在和东水村书记协商沟通未来一周实践计划过程中，了解到东水山茶目前面临着线上推广程度不够，线下发展形势受限等问题时，我们决心以大学生百千万活动之力，帮助东水村东水山茶产业思考进一步创新发展解决之道。
2024年7月始，我们前往阳西县乡村振兴人才驿站进行成果汇报，和来自各地的学校共同向当地政府汇报百千万实践调研成果，涵盖前往实践调研的不同领域。
图为云端助农实践团对东水村书记谭兴容进行采访
图为云端助农实践团和东水村书记谭兴容汇报实践计划
图为云端助农实践团成员向东水村书记谭兴容询问实践遇到的问题
图为云端助农实践团队聆听东水村书记谭兴容对实践成果的建议
图为云端助农实践团向来自不同学校百千万队伍和阳西政府汇报成果
一探春色又一山，广财学子来调研
3月初期，云端助农实践团前往东水村进行为期一周的实践调研，旨在为东水山茶寻找更多样化形式发展，以网络赋能乡村振兴发展。正值东水村一年一度甲辰年东水山茶开采节，云端助农实践团深入探访活动盛况。
图为云端助农实践团成员参与东水山茶开采节启动仪式
图为东水山茶开采节启动仪式盛况
图为云端助农实践团和东水村书记、东水山茶负责人合影留念
开采仪式最后以合影留念作为落幕，结束后东水山茶基地负责人带领云端助农实践团小伙伴们前往基地四个工厂参观，带领云端助农实践团了解东水山茶制茶工序全过程。
根据对工人的采访，我们了解到东水山茶的制茶工序有四大步骤：萎凋→揉捻→发酵→风干，为了保证东水山茶的品质，提升制茶效率，东水山茶制茶流水线采用现代化机械生产。根据茶场负责人介绍，为提升东水山茶的品质，茶树种植过程也全部采用有机生态种植方式。
图为制茶工序1：萎凋
图为制茶工序2：揉捻
图为制茶工序3：发酵
图为制茶工序4：风干
东水山茶产业通过现代化的制茶工艺与多样化的活动形式构成了内在高质量外在传播广的发展模式，在此过程中不仅东水山茶茶农们、负责人等参与进来，也吸引了附近的村民与外来的游客共襄盛举。茶农们朴实纯真的笑容和锣鼓喧天的热闹氛围深深的感染着在场每一个人。
广财学子再调研，来自茶农的自白
七月中旬，云端助农实践团再次来到了东水村，这次实践抱着再遇老友的心情来到东水山茶基地，这一次云端助农小伙伴们想和日复一日耕作的茶农们唠唠家常，聊聊作为几乎和东水山茶共同成长的茶农们对于东水山茶的发展之谈。
图为云端助农实践团和东水山茶会长李孔强采访交流
我们首先和阿姨目光交汇，她和我们说她平日上下班都需要套徒步一小时，当我们感叹疑问她如此艰苦依旧选择来东水山茶工作，她和我们说了一段话：“我们工资确实不算多，每天干十几斤，每斤五块钱但平时在家里也没事情干，年轻人也都出去工作了，没什么人来做茶刚好茶厂有需要人来做茶，他们又包饭吃，我想闲着也是闲着就来这干干活，也给子女减轻点负担嘛。”我们深受感动，茶农阿姨这段话包含许多人生的哲理，她领悟生活的真谛同样也拥有一颗淳朴的心。我们也从侧面了解到东水山茶这份产业不仅能作为阳西茶叶产业发展经济助力之一，更重要是为阳西本地老年人提供一个赚钱岗位。
图为云端助农实践团和茶农采访沟通
和阿姨聊了颇久之后，我们留意到另一个在旁工作了很久的老伯，我们问他什么时候来做茶农的，他说几年前就来了，还和我们说他本来是教师，因为退休前没赶上政府为教师办理编制的时候，所以退休后没有足够的养老金支撑自己和老伴的生活，需要自己出来工作维持生计。我们问他子女情况，老伯和我们说子女都在外打工过得都挺好，但是赚到的钱也只够他们自己生活，没办法补贴家里。后来又和老伯闲话家常，才慢慢了解到老伯和外出务工的子女很少联系，有些时候茶厂能带给茶农们的不仅仅是物质，更多的是一种精神寄托和温暖的人情味。
图为茶农们辛勤劳作的身影
最后我们和茶场里采茶队伍的队长聊了一会儿，他是一个闲不下来的人，之前在曲河茶场干活，在曲河茶场缩小规模后就到葵水尾茶场干活。现在他作为葵水尾茶场的一名队长，负责安排所在队伍的茶农的工作和协助管理茶场，在闲暇时间，他还会制作蜂蜜贴补家用。提到未来的计划，他表示，目前的计划是在2028年结束供房，这样家里的负担会小一点。
图为云端助农实践团前往东水山茶基地采访调研路上
和茶农从日出晨曦到日暮时分，云端助农实践团小伙伴们在离开的时候都有一些不舍，感觉茶农们和自己身边熟悉的叔叔伯伯婶婶们很相似，很亲切。在和茶农聊天的过程中，对于东水山茶又有了更加深入的了解，对于未来东水山茶的发展又有了更加充满动力的期待。
图为云端助农实践团在东水村的合影留念
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