喝咖啡，不仅仅是一种生活习惯，更是一种文化。在咖啡的世界里，每一种咖啡都有其独特的口感和风味，就像人们每一种性格都有其独特的魅力。而咖啡品牌，则是将这种独特性以更加系统、专业的方式呈现给每一位咖啡爱好者。同样是卖咖啡，同样是经营店铺，但本文讨论的三家咖啡品牌却通过自己具有特色的模式占据属于自己的卡位，开辟一个新战场，而非传统的咖啡巨头间的正面竞争。
首先来看星巴克。星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌，它的优势在于其强大的品牌影响力和优质的咖啡豆供应。星巴克的咖啡豆大多来自世界各地的高品质咖啡产地，再配合其独特的烘焙工艺，使得每一杯星巴克咖啡都拥有浓郁的口感和独特的风味。此外，星巴克还以其浓郁的社区文化和第三空间的概念吸引了无数的忠实粉丝。
接下来是瑞幸咖啡。作为中国最大的连锁咖啡品牌，瑞幸咖啡的优势主要在于其快速、便捷的消费模式和优秀的客户服务。坪效代表着每平方面积上可以产出的营业额，计算公式为“坪效=销售额/门店营业面积”。瑞幸咖啡较早实行小店高坪效模式，也就是尽可能在每平方面积上产出更高的营业额，瑞幸凭借其完善的配送系统和高效的运营模式，打破了传统咖啡店的时间和空间限制，让消费者在任何时间、任何地点都能享受到一杯高品质的咖啡。此外，瑞幸咖啡还非常注重客户服务，提供了包括优质咖啡豆自磨、免费Wi-Fi等一系列附加服务，为消费者营造出一个轻松愉悦的消费体验。
最后是Manner咖啡。新消费的第一个破局点就是产品主义，而manner咖啡就做到了这一点。作为上海新兴的本土咖啡品牌，Manner拥有高品质的咖啡和出色的店内氛围，Manner咖啡的咖啡豆大多来自世界各地的优质产地，再配合其独特的烘焙工艺，使得每一杯Manner咖啡都拥有出色的口感和独特的风味。此外，Manner咖啡的店内装修和环境都非常简约时尚，营造出一种轻快的氛围，让消费者能够在忙碌的生活中找到一份闲适和舒适。值得一提的是，虽然前文提到了瑞幸咖啡较早实行小店高坪效模式，但是manner的这一模式是瑞幸模式的纠正和改良。综合下来，manner的坪效比瑞幸高出50%，从某个程度来讲，可以算得上是瑞幸的2.0模式。
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