探索品鉴之路，共创校企佳绩
来源：福建农林大学校青马作者：文/谢靓倩 陈思航图/晋江金菇露社会实践小分队全体成员
福建品鉴食品有限公司，作为中国品牌之都——晋江市的滋养产业企业之一，是该领域国内资深的规模化供应链服务平台。公司秉持“创新智造、多维赋能”的经营理念，专注于“新中式滋补产品”的研发和智造。自2008年初创立以来，通过十余年的摸索与发掘，品鉴食品在燕窝、花胶、粥品等领域积累了丰富的经验，铸就了优质产品及稳定的工艺流程。
图为福建品鉴食品有限公司大楼外观
1月27日早上，福建农林大学校青马晋江金菇露社会实践小分队一行在金菇露生物科技有限公司负责人吴耿煜专家的引荐下前往福建品鉴食品股份公司（以下简称“品鉴”），与带队老师陈继承教授、副总经理陈永涛通过座谈交流、参观车间、接触产品等形式深入了解品鉴运营及管理，共话行业发展趋势，探索产学研深度融合，进一步感受闽人的独特智慧。
怀着对品鉴燕窝产业和品鉴企业成就的探索之心，实践队一行人抵达品鉴办公楼层，在参观前，陈永涛经理同队员们简单地介绍公司的布局和运营情况。随后，在他的带领下，实践队队员便展开以“品鉴”为主题的学习之旅。
一、追求卓越，秉承“上品可鉴”：悟品鉴企业理念
品鉴的企业使命为“立足大健康，为客户提供一站式服务”，这段文字于公司入口处赫然可见。副总经理陈永涛强调品鉴的产品定位是“让养生变得更简单”，同时品鉴也注重产品品质与产业创新。从品鉴的企业理念中，实践队队员深刻了解，在任何领域追求卓越，都需要在每个细节上精益求精，不断追求更高的标准。
图为副总经理陈永涛与实践队员进行座谈交流
图为副总经理陈永涛为队员讲解企业理念
二、全程无忧，共赢未来：感品鉴代工服务
在品鉴的企业展示中心，陈永涛经理介绍品鉴在运营方面实行“全面、高效、放心、共赢”的OEM/ODM一站式代加工服务基地，同时陈永涛经理为我们重点讲解了“OEM/ODM”的意义。队员们纷纷表示该运营模式不仅是品鉴的一大特色，更是品鉴的企业竞争力所在，需要凝聚公司全体员工的力量，也是公司企业文化的体现。
图为福建品鉴食品有限公司的合作品牌介绍图
陈永涛经理向队员介绍说品鉴致力于为合作伙伴提供现代化定制方案，并利用现有成熟稳定的上下游供应链，从源头确保产品品质。此外，公司在技术研发、精益生产等方面拥有近500名专业人才，以及20000平米智能化洁净工厂，并且公司还配套国内少有的燕屋文化馆、OEM/ODM加工商务洽谈会馆。此外，陈永涛经理介绍，品鉴已经为超过1200家品牌提供代加工服务，并且在该领域获得极高荣誉与声望。
三、校企合作，资源共享：构高校品鉴共体
旨在顺应新时代的滋养食品产业潮流，品鉴着眼于全面发展，尤其注重与产学研的深度合作，以共同谋求行业的可持续发展和创新。在参观公司运营层的过程中，队员们了解到品鉴的团队中聚集了一批毕业于福建农林大学的优秀学子，除此之外，陈永涛经理还提及品鉴的技术团队包括了集美大学、浙江海洋大学等高校的人才。其中，公司文化墙一隅令队员们倍感亲切，字里行间体现品鉴与福建农林大学的关系紧密，授予福建农林大学食品科学学院“泉州校友会联络点”荣誉，同时成为福建省食品科学技术学会的”团体会员单位“，进一步凸显了品鉴的企业成就。
陈永涛经理向实践队介绍校企联合情况，并表示2024年计划与香港理工大学进行合作，持续深化品鉴产品市场，不断同外界交流。
图为副总经理陈永涛为队员介绍专家队伍及校企联合情况
四、智能洁净，高效生产：观工厂加工现状
当踏入品鉴工厂车间，更是令队员们感叹品鉴的运营之精。陈永涛经理侧重介绍了车间入口的管理文化，指出全厂区实行SS0P洁净标准，严格以SC生产许可标准建立生产线，通过HACCP体系关键控制点模式设立层层品质防控，通过ISO9001、ISO22000体系认证。利落的动作、干净的服装均是品鉴产品品质的体现。陈永涛经理表示公司的生产线实现了贴牌代加工的日产能达30万瓶以上。
图为福建品鉴食品有限公司工厂员工处理燕窝工作图
亲身走访工厂，了解加工现状，队员们看到了科技与生产的深度融合。品鉴食品的智能化洁净工厂，高标准的生产线，以及层层品质防控，都展现了科技在提升生产效率和品质保障方面的重要作用。作为新时代大学生群体，队员们不禁思考，在未来的工作中，要不断学习和适应新科技，以更好地服务社会。
图为副总经理陈永涛为队员介绍燕窝品种和市场需求
五、奖项累累，成绩斐然：宣品鉴荣誉贡献
在座谈交流的过程中，队员们了解到品鉴不仅注重商业运营，还关注社会责任。品鉴是福建农林大学食品科学学院科技成果示范基地、福建省食品科学技术学会会员单位、福建省健康工程学会营养健康专委会副主任委员单位、福建省食品工业协会理事单位。公司拥有7项实审发明专利、25项授权实用新型专利、6项外观专利，以上成果体现了品鉴在致力于提升企业水平的同时，时刻注重自身的社会使命感。实践队也深受品鉴企业氛围熏陶，加强队员们的格局意识和责任观念。
图为福建品鉴食品有限公司企业荣誉墙
六、百尺竿头，更进一步：筑品鉴未来蓝图
品鉴在创新、质量、服务等多方面的努力探索，于它的成果中显而易见。陈永涛经理再次说明公司致力于为客户提供全程无忧的服务，为品牌的成长和发展提供有力支持。此外，他还表示品鉴将进一步加大在滋养食品产业链的发展力度，持续构建校企合作平台，推动海外市场，为滋养食品产业的提升赋能，助力品鉴迈向新的高度。
图为陈永涛经理与陈继承教授及实践队员纪念合影
通过本次实地研学，实践队队员深入了解品鉴在滋养食品领域的探索路程，更认识到食品领域企业对于品质、服务、创新的坚持。此次实践为我们提供深入了解企业运作机制、产业链布局以及与高校合作模式的机会。实践队通过对品鉴先进经验的感悟，更明确自身的发展路径和社会责任。下一步，实践队会通过成果展示将本次收获深入阐述，号召青年学子感悟企业文化，赋能自身内核。
最后，实践队坚信福建品鉴食品将持续保持创新精神，不断提升产品品质，为行业的繁荣和发展贡献力量。
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