随着民众生活水平的提高，人民的饮食标准逐渐由“吃得饱”向“吃得好”转变。食物选择的增多不仅是大食物观成功贯彻的结果，更是食物浪费的诱因之一。食物浪费加剧成为了不容忽视的严苛态势。为探索食物浪费的原因和解决方式，2月15日，曲阜师范大学地理与旅游学院耕海牧渔实践队来到了山东省青岛市即墨区中交中央公元小区，通过发放问卷、入户采访等形式进行实践研究。
当我敲响一户居民的大门时，他们热情地接待了我。面对我的提问，一位中年妇女带领我走进厨房，告诉我作为沿海居民，海产品几乎是他们餐桌上必不可少的一部分。正因为现在生活水平的提高，他们能更加自由地选择更健康、更营养的食物。思至此，我心中不禁泛起波澜，大食物观的成功贯彻使人们的食物来源和选择更加多样化，不再只局限于固有观念里的米、麦等“粮食”，水产品、肉类、蔬果等各类食物逐渐成为居民生活中不可或缺的一部分。这不仅是大食物观的成果，更是我国多年来在保障人民饭碗“端稳端牢”方面付出的无数努力的体现。
图为实践队员进行入户调研。中国青年网通讯员 刘奕斐供图
接着，我前往小区楼下的生鲜超市，货架上各种水果、蔬菜和肉类琳琅满目，看得人垂涎欲滴，消费者挎着篮子自由轻松地挑选食物。店长说：“现在日子是越过越好了，放在以前，哪敢想有个生鲜超市。经济条件好起来了，人民的需求就更多样化了，这就催生了生鲜超市、水果超市、肉类超市这种细化需求的生意。”我赞同地点点头，人民对生活的美好向往是随着时代变化的，经济条件的进步成了食物选择多样化的基石。
然而，当我走出超市，我却看到了另一幅令人心碎的画面。我看到了一个垃圾桶旁，被随意丢弃的食品包装和未打开的食物包裹着人们的冷漠和浪费。一根蔬菜、一颗水果，或许只是在短短几天内变得不再美味，但它们所蕴含的种子和土地的滋养却是无法计量的。每一片被浪费的面包，每一块被抛弃的肉类，都是对大自然恩赐的无情辜负。
图为实践队员进行问卷调查。中国青年网通讯员 刘奕斐供图
我开始认真思考食物浪费的问题，而后意识到，食物浪费消耗了大量资源。种植、生产、加工、运输食物都需要耗费能源和水资源，而食物被浪费后，这些资源也就白白浪费掉了。此外，食物腐烂产生的甲烷等温室气体也会对环境造成负面影响。除此之外，食物浪费还存在着道德层面的问题。当我们将食物浪费时，我们并没有意识到这些食物背后是无数农民的辛勤劳作和粮食资源的消耗。在数以万计的粮食被浪费的同时，世界上还有一部分人去仍处在贫困和饥饿当中，食物浪费无异于对这些苦难的漠视。
食物浪费之下隐藏着无尽的悲哀和无奈，它是对生命、对大自然的一种无声控诉。我们应该从身边的点滴做起，珍惜每一份食物，合理规划食物的使用，避免过度采购和浪费。让我们共同努力，坚定捍卫大食物观，保障人民食物来源多样化；让我们一起携手，坚决反对食物浪费，保护食物资源，筑牢粮安防线；让我们尽己所能，以绵薄之力，共同建设一个充满爱与温暖的世界，让食物成为我们生活中的祝福与希望。（通讯员 刘奕斐）
图为实践队员合照。中国青年网通讯员 刘晗悦 供图
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