茶起源于神农氏，兴盛于隋唐，至今已有上千年的历史。但随着时代的发展，各式各样的饮料渐渐取代了茶的地位，年轻人对茶的了解日渐减少，茶文化也渐渐淡出了大众的视野。8月26日，安徽师范大学德雅书苑赴合肥传统文化习承团队的队员们走进华夏茶书院的茶道课堂切身体会茶文化的魅力。
日高人渴漫思茶
我国是茶叶的原产国，全国各地分布着六千多种不同品种的茶。苏轼曾作“酒困日长人欲睡，日高人渴漫思茶。”由此可见茶的重要作用。华夏茶书院的茶道课程就是教授如何品茶、辨茶、泡茶，从各种茶外在的嫩度、形状、色泽、净度以及冲泡后茶汤的颜色、香气、味道等不同的方面展示中国茶文化的博大精深。
队员们在一天的茶道课程中，不仅品尝了六安瓜片、太平猴魁、云南普洱等十多种不同的中国名茶，还切身体会了茶汤的冲泡过程。备器、煮水、备茶、赏茶、烫杯、置茶、初泡、正泡、分茶、奉茶、品茶、收具，这十二道井然有序的步骤才能造就一杯口感绝佳的茶汤。“泡茶的过程就像是人生，泡茶的每一步都必不可少就像是每个人都必须经历磨难才能成长。”队员高雨薇如是说。
三代同堂传茶香
课堂上，有三个学员吸引了队员的注意，他们是祖孙三人一起来学习茶道。许奶奶已经六十多岁，带着老花镜还在认真地记着笔记，生怕错过老师讲的每一个知识，对所品鉴的每种茶的产地、特点都刨根问底。小朋友刚上一年级，对老师讲的知识也体现了极大的热情，泡茶的时候也一丝不苟地进行着十二道步骤。下课后，队员们去采访了小朋友的妈妈许阿姨。
“请问您为什么要带妈妈和儿子来参加华夏茶书院的这项茶道学习的课程呢？”
“因为我和我母亲本身对传统的茶道很喜欢，这个茶道学习课程可以帮助了解更多关于茶道的知识，在日常生活中经常喝茶也会用到这些知识。我儿子虽然还小，但是从小让他接触这些传统的茶文化，有助于塑造他的性格，提高他的气质。”许阿姨笑着答道。
茶是中国的瑰宝，传统茶文化的继承和发扬是我们每个中国人的责任，上至老人下至儿童都能为传承茶文化贡献一份自己的力量。大学生们更应该身先士卒，将茶文化的传承熔铸在我们的生活之中。
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