宣讲食品安全，科普保障民生

宣讲食品安全，科普保障民生

民以食为天，食以安为先。为响应“美丽社区为大家，食品安全进万家”的口号，青岛农业大学食品科学与工程学院“追寻红色足迹，助力乡村振兴”实践服务团始终以大食物观为指引，1月14日，实践团前往临沂莒南县莒南县祥龙花园南社区，开展“预防冬季食物中毒”科普宣讲活动。

活动过程中，实践团成员采取科普讲解、视频展示、互动问答等形式，从食品中毒及其危害、冬季食物中毒案例、预防措施及紧急处理方法、常见有毒食物总结等四个方面内容生动讲解，详细介绍了冬季食物中毒的相关知识，科学生动地向大家宣传冬季食物中毒相关内容，努力守护食品安全防线，共同保障“舌尖上的中国”。最后，通过让居民填写莒南县乡村振兴问卷，调研社区居民对当地食品产业发展现状的了解，助推乡村振兴。

通过本次科普宣讲，有效提高祥龙花园南社区居民食品安全意识，增强居民们对食品安全的重视和认识、预防食物中毒事件、学习正确的食品储存、处理和烹饪方法，以及购买合格的食品。这也将有助于减少食物中毒事件的发生，保障居民的身体健康，科普了食物中毒的种类及其危害以及预防食物中毒，助力当地乡村振兴。

图为实践团成员给社区居民科普 中国青年网通讯员 种畅 供图

图为实践团与社区工作人员合影 中国青年网通讯员 种畅 供图

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