2023年6月29日及6月30日，来自西南财经大学金融学院、中国金融研究院的暑期三下乡社会实践团队——“咖啡豆向前冲”实践队来到了云南省保山市新寨村进行实地调研，在访问当地人民的过程中，切实了解保山咖啡产业发展现状、优势及问题，共同探索村庄未来进一步发展的规划与方向，助力实现乡村振兴。
团队于6月29日下午，分两队分别调研了一号咖啡庄园和时光之粒公益图书馆。调研过程中，团队成员通过与新寨村党总支书记、新寨村主任、一号庄园负责人及当地咖农交谈，了解到保山咖啡产业发展历程，当地的几大优势、劣势，及目前预想的改进方式。
图为实践队与新寨村书记（王加维）调研合影 中国青年网通讯员 张欣悦 摄
保山咖啡最初从事简单的原料供应，咖农种植高端咖啡豆的意识较为薄弱，咖啡豆定价较低，咖农的收入也较低。随着咖啡逐渐大众化，村民发展高品质咖啡的意识逐渐增强，自2009年起保山的咖啡种植技术不断优化，开启了精品化咖啡发展道路。当地咖啡豆种类以卡蒂姆为主，但经过改良，品质大幅提升。其咖啡浓而不苦，香而不烈，略带果味，主要对标高端咖啡市场。当地企业实行差异化战略，客户主要来自发达城市且黏性较强，咖啡时常供不应求。截至2022年，保山市咖啡种植面积达13.56万余亩、产量2.05万吨，同比增长19.88%，咖啡产业综合产值达41.49亿元，同比增长11.11%，未来发展空间较大。同时，新寨村大力推广第三产业发展，已建成4个咖啡庄园和多个咖啡馆，正在逐步打造一个集咖啡观光、手工体验、农家休闲于一体的乡村旅游目的地，文旅结合进行发展。
保山自然环境优越：地处怒江流域干热河谷，具有肥沃的高黎贡山火山灰质土，气候干热，雨热同期，降雨量少，具有独特的保山小粒咖啡环境优势。且当地具有垂直气候，温差较大，不同的海拔段咖啡种类及品质略有不同，使其咖啡层次感更为丰富。
新寨村咖啡产业发展也存在一些问题。首先，产业供应链管理体系不完善，效率低下，物流延迟问题严重，产品流通速度慢。其次，其营销方式保守，销售策略单一，直播带货等多样化的手段较为欠缺。再者，村庄人才流失多、引进少，一定程度上缺乏高素质、创新型人才。最后，咖啡种植受自然灾害影响较大，特别是干旱，具有一定风险。［但这些问题现在都在积极改进当中。近年来，政府大力支持当地咖啡产业发展，比如请专家指导种植，给咖农和咖啡从业者定期举办免费培训或交流活动，给予咖啡种植大户资金支持及补贴，还有出台相关政策等。村庄未来也打算向扩展销售渠道，提升物流速度的方向发展。至于预防干旱，可以通过覆盖塑料膜或地布进行保水，减少地面水分蒸发；或在山地开挖蓄水池，雨季蓄水，缓解干旱；对于缺乏有效降水及灌溉条件的咖啡园，还可以截杆更新。
团队于6月30日上午前往比顿咖啡庄园进行参观，在庄园负责人的介绍下，了解了咖啡豆的筛选流程，看到了咖啡的机械化生产设备，领略了咖啡文化馆中蕴含的艺术，对咖啡生产的切实操作步骤有了更进一步的认识。
图为实践队在比顿庄园学习咖啡知识 中国青年网通讯员 王翰文 摄
新寨村的成功经验是推动云南以咖啡种植产业为收入来源的农村实现振兴的典范之一。接下来，我们期待通过团队的宣传与实践，更多村子能够向新寨村学习，各方共同努力，一起打造美丽村寨，实现乡村振兴、共同富裕和可持续发展的目标。
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