7月29日早，异于往常的一个早晨，我破天荒的起了个大早。满怀着期待与激动的心情与南京财经大学应用数学学院“携滇苏之情，和南财同行”团队实践伙伴们共同踏上了前往康福茶业有限公司生产基地，开启了我的“三下乡”暑期社会实践之旅。在整个实践活动中，我感悟颇多。
推陈出新，让古老的传统工艺焕发生机
我们在工作人员的带领下进入生产基地，在工作人员的讲解下我们了解了非遗产品普洱茶醋的创新历程、企业文化和发展成就。为学习酿造普洱茶醋的老传统工艺，企业创始人李利平先生七上布朗山，感动了布朗族人，成功传承了酿造普洱茶醋的老传统工艺。但传统的方法酿造出来的普洱茶醋具有苦、酸、涩的味道，为了酿造出既健康又适合大众口味的普洱茶醋，李利平开启了长达18年的艰辛研发之路。好事多磨，水滴石穿。最终，研发出了结合了普洱茶与醋的双重功效“氼康”普洱茶醋。听完企业的起源故事，我对此感到佩服。同时，身为大学生的我们也应该学习这种不怕困难，坚持创新的精神。
图为工作人员在为团队成员们讲解普洱茶醋的发展历程、企业文化和产业成就。通讯员李珂供图
兴企富民，共绘乡村振兴新画卷
2021年，中国茶叶产量为306.4万吨，而中国人茶叶年消耗量为230.19万吨，这意味着有76万吨的茶叶滞销。其中库存在仓库里的普洱茶，全国人民喝30年都喝不完。这背后将会有多少茶农因滞销而挣扎在脱贫线上。如果继续以冲泡的方式来消费茶叶，显然茶叶会继续堆积，茶农始终面临着滞销的问题。但是，如果从另一种创新的角度——深加工出发，它将比冲泡具有更大的去库存能力。康福茶业正是秉持着这样的想法，收购了大量茶农的茶叶，将普洱茶做成醋。原本的普洱茶只有少部分人喜欢，但是将它制作成养身健康的茶醋饮品，越来越多的人愿意尝试并喜欢上普洱茶醋。我从中感受到企业的兴旺，不仅仅只考虑企业自身的利益，在企业稳步发展的同时，也要助力民生，反哺社会，从群众中来，到群众中去。。
图为团队成员在参观生产基地后进入产品陈列区，了解普洱茶醋不同系列产品的配方表以及售价情况。李珂 摄
社会实践活动让处于都市象牙塔的大学生们广泛接触基层社会的机会。社会才是学习和受教育的大课堂。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”社会实践是理论和现实的最佳结合点，我们应该紧密结合自身专业，在实践中检验出真知，使自己真正成为对社会有用的学生，暑期社会实践的意义也在于此。
图为“携滇苏之情，和南财同行”暑期实践团队与云南康福茶业有限公司的合影。通讯员李珂 摄
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