中国青年网大连7月4日电（通讯员 何润泽）党的二十大将勤俭节约、艰苦奋斗提高到了战略层面进行强调，一方面源于对中华民族传统美德和党的优良作风的坚守，另一方面源于对“两个大局”时代背景下粮食安全的重视。近年来，伴随科学技术进步，我国粮食产量连年丰收，但我国粮食的消费量增长仍快于粮食产量的提高，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。为确保粮食安全，让饭碗牢牢端自己手中。曲阜师范大学“食”步芬芳社会实践队于6月25日开始在山东省日照市东港区和山西省运城市盐湖区开展了为期两个月的以食品安全以及节约粮食为主题的社会实践活动。
自古以来，爱惜粮食的优良品德就已经深深地镌刻在了华夏的民族基因之中。从上古时代的采集狩猎，到古代的男耕女织；从《周易》的一粥一饭当思来之不易，半丝半缕当念物力维艰，到《悯农》谁知盘中餐，粒粒皆辛苦；从民以食为天，到人是铁，饭是钢……珍惜粮食，从海子的“从明天起，关心粮食和蔬菜”，到袁隆平老先生大力研发杂交水稻。一粒一香，就是中国人对于珍惜粮食，最美好的情话。粮食来之不易，是利民之本，更是立国之基。没有来自于生活物质的基本保证，灵魂难以在其上诗意的栖息。
实践小队通过实际考察调研，设计出有效减少食品浪费的点单小程序WasteWatch，通过向顾客提供食材的新鲜程度和来源等细节信息，餐饮企业能够打造品牌形象，提高声誉，提升客户的满意度和忠诚度，使“回头客”数量增加。同时，点单小程序的多项功能能够使餐厅更加高效地管理食品供应和需求，减少过量制作和浪费的情况。实践队以日照市的一家烤肉店为试点，在试用小程序一周后，烤肉店老板对实践队研发的点单小程序表达了充分的肯定，希望能够长期使用这款小程序，以此来大幅度减少肉类的浪费，同时顾客对于食用烤肉的体验感再次提升，并表达点单的透明化十分重要，能够让顾客更加了解自己吃在嘴里的食物有多新鲜，安全，使其更加满意、放心，对此小程序十分满意，表达了对此小程序能够扩大在餐饮行业中推广的期望。
因为亲身经历，实践小队成员对于节约粮食与食品安全重要性的体会都十分深刻，他们在实践中意识到食品浪费的严重性。同时，通过与餐厅商家合作并使用点单小程序，实践队员更加深刻地认识到食品浪费对环境与社会的影响。由此，实践队员更加希望尽自己的绵薄之力为社会做出一些贡献。
通过与餐厅商家和顾客的互动，实践队员发现食品浪费的原因多种多样，包括过量制作、顾客点错菜、菜品滞销等，扩大了知识面的同时也使他们意识到减少食品浪费需要从多个角度入手。
在实践过程中，实践队员也发现减少食品浪费与保证食品安全需长期努力，不断改进。通过餐厅商家和顾客的反馈，实践队员将不断优化点单小程序的功能和用户体验，以更好地满足他们的需求。持续改进、不断更新才能使小程序紧跟情况变化，适时调整，不断完善和创新才能取得更大的成效。
在实践中我们也看到了小程序的积极作用：通过点单小程序的实践，我们看到它在减少食品浪费方面发挥了积极的作用。预定、智能推荐、库存管理、食品新鲜度透明化等功能，都为餐厅商家和顾客提供了有效的工具来管理食品供应和需求，减少过量制作和浪费
提倡节约粮食不仅仅是对中华美德的发扬，更是一种忧患意识的体现。着眼于远处，珍惜食物，保证食品安全，需行动于眼前，从小事做起。每一次点餐都适度，积极响应光盘行动，注重食品质量。在外聚会时，时刻提醒不要铺张浪费，购买食品时注意查看保质期，是每个人都力所能及的事情。珍惜粮食，保证食品安全，为物质的需要与精神的保障筑牢基底。
http://www.dxsbao.com/shijian/632108.html 点此复制本页地址
