薄荷味辛,性凉,辛以发散、凉以清热,辛散之力较强,是辛凉解表药中能宣散表邪且具有一定发汗作用的中药,为疏散风热的常用药。
薄荷可用于治疗温病初起、邪在卫分,症见风热,微恶风寒,无汗或有汗不畅,头痛口渴、咳嗽咽痛等。临床上薄荷常与石膏、金银花、菊花、桑叶等配伍治疗风热感冒、温病初起之诸症。如银翘散中,薄荷辛凉疏散风热,清利头目,可解毒利咽;金银花、连翘气味芳香,疏散风热、清热解毒、辟秽化浊,三者搭配加强疏散风热之力,且能缓解咽痛的症状。桑菊饮中薄荷配伍桑叶、菊花,薄荷疏散风热,其辛凉之性助桑叶、菊花的解表之力。
薄荷与石膏配伍,薄荷味辛、气清,善走肌表,石膏则味辛甘寒,加强辛凉透散之力,可以治疗发热初起或里热郁而不达于外。
薄荷与蝉蜕配伍,二者都能入肝、肺经,薄荷辛凉,蝉蜕咸凉,具升发、发散之性,疏散风热,而且并非大苦大寒,对脏腑无戕害之弊。
薄荷轻扬升浮,芳香通窍,善疏上焦风热,清利头目。薄荷入肝经,肝开窍于目,头面部又为肝胆经循行而过,故能清利头目。临床上薄荷常与川芎、菊花、桔梗、甘草、防风等祛风、清热、止痛药配伍治疗风热上攻之目赤多泪、咽喉肿痛、头痛眩晕等症。
说到吃,那基本人人都对薄荷很熟悉了。特别是在夏天,用到薄荷的甜点、饮料、硬菜比比皆是。
比如薄荷京酱肉丝,就是用到薄荷的具有发汗、解肌透邪的作用,以解除表证的一道典型的解表药膳。
风热犯肺,宜用清热疏风宣肺治法,就可选鲜薄荷叶等配餐,更宜用疏风清热的药膳如桑叶薄荷饮。
夏季气候炎热,烈日如火,耗损人体津液,加之人体通过出汗以调节体温,汗出过多,既伤阴液,气随汗出,又耗阳气,所以体衰或高龄老人夏季易中暑,易感冒。这个时候就可以用到薄荷凉茶:鲜薄荷叶 3 克、太子参 6 克、绿茶 3 克、生姜 1 片,入茶壶内,沸水冲泡片刻即可饮用,有清暑解热、调理脾胃、防止过饮伤阴耗气的作用,可防治老人夏季感冒。
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