为挖掘凤凰特色茶文化元素，助力凤凰镇打响旅游名片，实现乡村振兴，7月13号，佛山科学技术学院新韩路护江队来到广东省潮州市凤凰镇进行社会实践调研活动，对凤凰镇茶业、旅游业发展历程和现状展开调研。队伍在参观茶博馆、采访当地茶商、观览当地茶园后对凰镇团委书记吴佳阳进行访谈，进一步挖掘凤凰镇茶文化的独特活力，并探索出专属于凤凰山的茶旅道路。
茶，是中国人的传统饮品，凤凰单丛，作为中国茶文化的代表之一，其历史可追溯至宋代，距今已有上千年的岁月。凤凰单丛的文化积淀深厚，是中国茶文化、中国畲族文化、岭南文化的重要组成部分。它以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名，被誉为中国茶文化的瑰宝之一。凤凰单丛茶采用单株茶树的嫩芽和叶片进行制作，经过精心的摘取、杀青、揉捻、发酵等工序，形成其独特的外形和香气。茶叶呈现出纤细、卷曲的形状，散发出花香、果香或其他特殊香气。凤凰单丛茶以其鲜爽的口感、浓郁的香气和独特的风味受到茶叶爱好者的喜爱，成为中国茶叶的珍品之一。
凤凰镇茶文化底缢深厚，旅游业基础条件较好，具有产业融合发展的优势，茶旅融合是一种有益于旅游业和茶文化发展的创新方式。茶旅融合不仅可以为游客提供独特的旅游体验，促进旅游业发展，也能够传承和弘扬茶文化的价值。近年来许多地方依托种茶基地的生态环境，与旅游业相结合发展茶园观光，并取得不错的收益，推动了乡村振兴战略的实施。吴佳阳书记也表示，近几年各级党委政府越来越重视凤凰茶产业和旅游业的融合发展，各方面有所投入。
吴佳阳书记介绍道，通过茶旅融合，游客可以更加深入地了解茶文化的内涵和价值，增强对茶文化的认同感和兴趣，同时也能够为当地茶产业的发展提供支持。茶旅融合还可以带动茶文化相关产业的发展，如茶叶加工、茶具制作、茶艺表演等，推动茶文化的创新和发展。
谈及凤凰政府在哪些方面入手促进茶旅进一步发展，吴佳阳书记诠释了几个例子。先是对茶叶质量的管控以及茶叶人才的培训，凤凰政府投入了很大的财力物力，今年将建设茶叶检测平台，以取得产品检测资质。并由返乡大学生组织培训班对茶农进行指导。人才带来的不仅是优质种养技术。通过与研究院合作，他们开发出凤凰单丛茶专用农资产品，提高凤凰茶产业水平。此外，凤凰政府重视旅游景点的打造，计划投入八个亿，打造茶文化博物馆、“恺德苑“茶文化酒店和畲茶厂等景点，依托凤凰特色茶文化元素，打响凤凰镇的旅游名片。
在了解凤凰单丛茶的产量后，吴佳阳书记强调凤凰的茶产业应先质后量，质量不达标，再多的数量也没有用。吴书记说，在引进科技的同时，要保留传统技法，做茶的过程是无法用文字说明清楚的，要看制茶者自身的经验，每个步骤都是如此。因此凤凰政府在质量上严加管控，通过质检保障安全，再通过技术进一步提升品质，保障香味达标。提及提高销量的问题，吴书记表示凤凰政府搭建平台帮助茶农销售滞销的茶叶并协调企业打造直播基地提高销量。
吴书记讲述道互联网的力量是很大的，凤凰政府正在积极协调宣传，在促进凤凰单丛茶的销量同时带动旅游业发展。凤凰客运站和“与凤凰零距离”公众号都是凤凰乡贤努力来的成果。客运站联系了凤凰与市区，让交通更发达；公众号系统地展示了凤凰的一系列信息，带来可观的宣传效果。
旅游业发展也带动凤凰的茶制品的开发，问及开发茶制品，吴佳阳书记脱口而出：要创新。他说，如果创新好的话，它所带来的那种震撼，那种能量是很大的。话语之间，我们了解到在凤凰政府和创新能力较强的乡贤带领下单丛茶零食正在逐步开发，如鸭屎香西梅，鸭屎香瓜子，单丛茶饮品。延长生产链带来的不止是经济收益，更是扩大了受众面，提高了知名度。
吴书记讲道，凤凰的旅游产业是建立在茶产业上的，现在走茶旅结合已经有几年了，确实不错，值得尝试，但凤凰镇的文旅融合发展正处于探索阶段，希望队员们利用高校学生专业特色和专业人才优势，探索文旅融合发展产业布局，进一步梳理、规划和打造文化旅游产业，推动乡村振兴高水平高质量。吴书记也期望新韩路护江队充分利用新媒体推介，依托短视频等新传播渠道，扩大凤凰镇文旅的影响力。
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