寻味茶香，探索东坑

7月9日，浙江农林大学“南方有嘉木，寻味东坑茶”暑期社会实践团队深入大山，来到太湖源镇东坑村走访调研，实地了解当地茶叶种类与茶文化，学习茶叶从种植、采摘到制作的全过程，旨在深入挖掘其中潜质，帮助村民实现经济增长，切实地探寻共同富裕新方法。

“人间幽境，茶村东坑。”东坑村，地处临安太湖源镇的西北角，分布在一条长约16公里的峡谷中，海拔500到800米，气候宜人，山清水秀，森林覆盖率达97.1%。太湖源镇东坑村素有“中国有机茶第一村”之称。

在东坑村刘世文副主任的带领下，暑期社会实践团队成员来到东坑村茶园实地调研。和普通茶园不同的是，东坑村2000余亩有机茶，透着十足的“野”味，茶树恣意生长，甚至有些杂乱无章。正是这样的地貌，使得茶叶别具一番风味，初尝清淡甘甜，再尝香醇浓厚。

随后，实践团跟随郎琪师傅来到村合作社加工厂，杀青机、理条机、烘干机等排列整齐，机器化生产为村民制茶提供了极大的便利，茶叶品质也醇臻稳定。据郎琪师傅介绍，每到茶忙季节，他都会驻守在加工厂，为村民们提供专业的制茶指导。杀青、摊凉、理条、烘干每道工序都因茶而异，根据茶叶状态及时调整温度，时间等。

此外，实践团还进行了有机茶市场调研，走访了茶叶销售商和村民，了解了有机茶在市场上的竞争优势和消费者需求。通过调查问卷和深度访谈，收集了有关有机茶消费者群体的信息，为东坑村的有机茶品牌建设和市场拓展提供了有力的支持。

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