食“话“沟通，引导社区居民饮食新风尚

党的二十大报告强调：食品安全是“现代生活条件”不可或缺的一环。民以食为天，食以安为先，习近平总书记在对食品安全工作作出的重要指示中强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。东北农业大学积极响应国家号召，依托我校食品学院乳品工程和食品质量与安全学科专业优势。本着“博学笃行，明德亲民”的校训，培养学生充分发挥学科优势反哺社会，服务人民。近日，东北农业大学“‘乳’此安心，乐享成长”社会实践队伍在黑龙江省哈尔滨市马家花园社区开展“走进液态奶的世界”科普宣传活动。

由团队成员袁鑫作为主讲人进行讲解，分别从如何分辨液态奶、液态奶的加工工艺与营养成分进行科普。科普结束后，团队成员还向社区居品发放明信片等宣发物以及其他小礼品。

在宣讲结束后，小队成员随机采访了现场的一位居民朋友。这位居民朋友提到，他平日采购牛奶不会考虑牛奶的类型，而是喜欢什么口味购买哪种牛奶。他表示，在听完本次宣讲后，他在购买牛奶会更加慎重，并且会根据实际情况购买适合自己的牛奶。

通过开展本次科普宣传活动，志愿团队引导居民正确认识不同液态奶，正确食用安全健康的奶品，进一步提高社区居民的食品安全和消费意识。

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