为宣传营养健康理念、提高居民营养健康意识；普及食品安全知识，保障人民群众身体健康。自7月7日起，塔里木大学健康膳食“食养计划”宣讲团面向喀什市古勒鲁克乡库其买拜什村地区开展为期7天的宣讲活动。期间，志愿者们走进居民家中进行调研当地居民饮食习惯与健康状况，借此向居民宣传健康膳食理念并普及食品安全知识，增强居民对于膳食营养促进身体健康重要性的认识。
7月7日，志愿者们跟随当地驻村干部走进居民家中进行关于饮食习惯与身体健康状况调研活动。对居民进行问卷调查上问题的问答，并借此宣传食品安全知识，将日常生活中常发生的食品安全真实案例分享给当地居民，引起居民在日常生活中对于食品安全方面的关注。向居民讲述合理的膳食搭配将会给身体带来哪些好处以及对于慢性疾病的防治也有着一定的效果，一位居民分享到：“原来膳食搭配还有这么重要的一面，我们今后将会在生活中更加注意合理搭配膳食方面的问题。”在走访调研的过程当中也了解到了当地的一些美食方法及其背后的故事，让志愿者们在食品方面有了更多的认识，为后期宣讲活动给居民的膳食搭配建议也提供了方向。
图为志愿者调研居民饮食习惯与身体健康状况。通讯员贾茜 供图
7月8日，志愿者们在古勒鲁克乡库其买拜什村居民活动中心开展合理膳食搭配，健康与你相伴主题的健康膳食宣讲活动，学生代表朱鑫雨向志愿者们介绍了此次活动的内容和注意事项，将提前准备好的宣传手册和一些生活用品提前布置好，并带领志愿者们一同再次复习了关于膳食健康方面的基础知识。在宣讲的过程中，居民结合着手册上的内容更加深刻的了解了健康膳食带来的好处以及不进行科学合理膳食搭配所带来的危害。在宣讲结束过后，志愿者们耐心地向居民解答着关于宣传手册上疑惑的地方。让居民对于科学合理膳食搭配有着更加正确的认识，对于日常生活中也能够有所帮助，提高家庭成员营养健康意识，引导群众树立“每个人是自己健康第一责任人”的健康观念。
本次宣讲活动共计到场120余人，发放宣传手册100余份，向居民广泛宣传了健康合理膳食的理念。营造了一种人人都重视健康饮食的良好氛围，让科学合理膳食搭配，慢性疾病远离我的理念深入人心，取得了良好的宣讲活动效果。
图为居民阅读健康膳食宣传手册。通讯员朱鑫雨供图
7月9日，塔里木大学食品科学与工程学院为让孩子们充分重视零食中隐藏的食品安全问题，开展了“筑梦童年·食养计划”食育课堂第一课《藏在零食里的大安全》，让孩子们在课堂中学到在生活中能用、有用、常用的食品安全知识。课堂当中志愿者们向孩子们介绍了购买零食时需注意到的地方和正确的食品安全标识，课堂中，当孩子们学到一些食品安全方面知识时就迫不及待的用笔记录了下来。志愿者们也走到孩子们身旁耐心地回答孩子们心中的小疑惑，给他们讲述今后生活中无论是购买零食还是其他食品都一定到关注到的基本常识问题，能够利用自己所学习到的知识来甄别出健康的食品。
志愿者贾茜说到:“给孩子们上完这一课后，内心也有了小小的满足感，能够让这么多的孩子认识到食品安全的重要性以及学到判断食品安全的方法。”孩子们是祖国未来建设的希望，他们的健康成长自然也是最为关键的一步。
图为孩子们课堂上积极回答问题。通讯员王新宇 供图
在此次的宣讲活动当中，志愿者们根据调研的结果进行分析发现问题，采用“宣讲+食育课堂+实践”相结合的方式，让居民在生活中去主动关注到健康膳食相关问题，让孩子们从小就能够树立一种大食物观，让大家认识到合理膳食的重要性，良好的膳食模式是保障营养充足的基础，合理的膳食对于增强免疫，防控疾病有着极为重要的意义。
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