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“淄博烧烤”产业链带动八大局的经济发展

来源:山东理工大学化学化工学院浓“农”深情,“乡”约振兴实践团 作者:宋宇璐 赵立荣

2023年上半年,伴随着淄博的爆火,网红便民市场八大局也随之声名鹊起。为了探寻八大局爆火的原因,“浓”农深情,乡约振兴实践团对八大局进行了调查研究。

八大局,地处淄博市张店区,早期以菜品种类齐全,小吃数量繁多被当地人民所熟知。

淄博因烧烤火出圈以后,八大局适时地打出了“文旅牌”。八大局的南门口,已然成为了中国传统文化的小型聚集地:书画大师赵宝增,沈胄等人先后助力淄博文化产业;宏仁堂,赵树堂也强强联合,在八大局门口出摊义诊;博山琉璃icon亦在八大局市场上熠熠生辉…

经过一系列的调查研究,实践团一致认为:八大局承接淄博烧烤爆火的浪潮,不忘初心,以种类齐全,物美价廉做基础;勇于创新,用中国传统文化为底蕴;敢于改革,将商业和文化进行结合,相辅相成,互相促进,从而进行产业优化。

八大局以质朴为底色,用文化加以渲染,不忘初心亦大步向前,这将是未来城市发展的重要方向。

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