参观金鲳鱼加工车间，探索金鲳鱼深化加工的潜力

7月4日，岭南师范学院“朝阳行“社会实践队参观了画景食品有限公司金鲳鱼加工车间。期间，队员采访工人，对金鲳鱼进行进一步的了解。

在车间内，队员们与工人们进行了亲切的交流，并采访了其中一位工人王阿姨。王阿姨告诉队员们“这里的金鲳鱼大多数是冷冻起来，装箱售卖出去的，并没有做成预制菜。“这样的加工方式虽然给工人增加了就业机会，同时也提高了他们的收入，但是金鲳鱼的加工还有待进一步的挖掘。

针对王阿姨的观点，队员们纷纷表示，将金鲳鱼加工成预制菜是一个非常好的方向。预制菜的加工能够完善产业链，进一步促进金鲳鱼的销售，并打响品牌效应。这不仅会增加企业的经济效益，也将直接带动工人的收入增长。

队员李心语在采访结束后说到：“乡村振兴是一项长期而艰巨的任务，而金鲳鱼的深化加工正是一个机遇和契机。“通过加工成预制菜，不仅可以提高金鲳鱼的附加值，还能够创造更多的就业机会，助力乡村经济发展据了解，金鲳鱼是当地重要的水产资源之一，而加工成预制菜能够大幅延长其保鲜期，增加运输的便利性，更好地满足市场需求。

通过此次参观，实践队员们认识到金鲳鱼的深化加工不仅有助于提升产业价值，还能够推动乡村经济的发展。他们纷纷表示将会将所见所闻与所学相结合，为乡村振兴贡献自己的力量。实践队将继续深入调研和参观，为推动乡村振兴做出更多贡献，用自己的努力为当地的经济发展注入新的活力。

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