为了响应习近平总书记提出的“树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源”的倡导，引导人们构建科学营养的饮食结构，了解重视食品安全问题，郑州轻工业大学食品与生物工程学院实践队借助自身专业优势，于7月2日在河南省商丘市夏邑县大郭庄图书室为孩子们举行了食品安全与营养知识宣讲活动，守护“舌尖上的安全”，共建食品民心工程！
齐心实践行，乡村筑梦成
实践开始前，由团队负责人带领各成员制作PPT、准备宣传单、问卷及游戏道具等，为活动开展做了充足的准备并对各环节团队成员工作做了细致部署。此外，团队成员积极建言献策，及时弥补计划中的漏洞并汇报自身工作目标，为实践开展奠定了坚实基础，坚定了团队实践顺利展开的信心。本次实践地点选址在大郭庄由村民集资修建的图书室，是村民为提升儿童教育而做出的卓越贡献，使得村内儿童在闲暇时间可去图书室中免费阅读绘画，增加知识储备、提升文化涵养。实践队代表郑州轻工业大学食品与生物工程学院向图书室捐献一百本图书，助力乡村教育，推动乡村公共文化平台行稳致远！
嬉戏银铃响，知识入心堂
为了引领小朋友们迅速了解宣讲主题，部分实践队员带领小朋友们进行了趣味小游戏，并将食品知识融入其中，真正做到寓教于乐。在“你说我猜”环节时，面对“营养均衡”这一题目，小朋友迅速作出反应，答道：“我们要均衡饮食，不挑食，合理搭配自己的饮食”。游戏结束后，实践队员对知识名词进行了一一解答，加深了乡村儿童对于食品安全概念的理解。实践队员韩冬平带领小朋友们学习食品安全的特色口诀，并精心编排了手势舞，小朋友们在实践队员带领下挥舞起了自己的小手。游戏环节的精心设计使得儿童一方面对实践队员打开心扉的同时，表现了对食品知识的掌握与好奇，带动实践过程有序推进。
图为实践队员与小朋友们一起做游戏
食品营养齐，踊跃求知热
“白白身子圆溜溜，样子像个乒乓球，放在锅里煮一煮，全家吃它过十五”，实践队员郭骋骋以一个谜语正式开启了食品安全与营养饮食的宣讲。在解谜探索间，小朋友们被带入到小课堂的欢乐氛围中。此外，实践队员利用专业知识，结合ppt阐述食品安全的概念，以及如何应对常见瓜果的农药残留，如何做到健康饮食，科学饮食。结合暑期高温饭菜易变质的实际问题，实践队员逐一讲解了剩菜的处理与危害，倡导小朋友们做小小监督人，保障家庭饮食安全。宣讲同学还以儿童爱吃的棒棒糖为例，号召小朋友留意包装上的食品配料表，并提醒小朋友们注意含如“起酥油，代可可脂”等成分的食品不能购买食用。宣讲过程中还利用了知识问答等形式，对所讲知识进行提问并指出自己家出现的食品安全隐患。小朋友们都积极踊跃回答并讲述了解决方法。实践队员对表现优异的小朋友们分发小礼品，以正向积极的奖励模式鼓励孩子们积极学习食品安全知识。宣讲结束后，孩子们纷纷表示。自己将自觉做自身安全的第一责任人，将所学知识再作宣传科普。最后，实践队员向小朋友们分发了画笔与画纸。在绘画区，孩子们有的在画纸上描画了自己最爱吃的可口食物，有的孩子则画出了与实践队员相处的愉快场景。
图为小朋友们正在踊跃回答问题
在本次实践过程中，实践队员立足自身专业知识，充分发挥学以致用的原则，积极响应国家政策，为推动乡村儿童教育，宣传乡村公共文化空间奉献青春力量。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。此次活动，使团队成员从大学校园来到乡村实地，从课本知识转为鲜活的社会现状，从高端前沿的实验室来到充满烟火气的人民群众间。他们以脚步丈量大地，用耳朵发现群众呼声，用所学成果转化为国家发展建设上的一砖一瓦，成为维系群众饮食安全的又一障凭栏！
图片为实践队全体成员与小朋友们的合影
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