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返乡宣讲食安全,齐心协力筑健康

来源:郑州轻工业大学食品生物与工程 作者:长安鹿鸣宴

为宣传食品安全理念,助力乡村发展振兴。7月7日,郑州轻工业大学食品与生物工程学院“食安中国-健康乡村”食品安全知识宣讲团前往河南巩义,深入乡村社区开展食品安全宣讲活动。

活动开展前,实践队员设计了一份关于饮食习惯的调查问卷,以便于了解当下人们对于膳食健康的重视与了解程度。完成调查问卷后,宣讲团成员吴锦铎前往村民家中进行走访和宣讲。走访中,他发现很多村民对于糖尿病的认识比较模糊,不清楚如何预防,更不知道如何搭配饮食以避免糖尿病导致其他疾病的并发。针对此问题,吴锦铎为村民进行了特殊人群膳食健康宣讲,向村民传授有关糖尿病的知识。科普了引发糖尿病的因素以及患有糖尿病的症状,介绍了如何在饮食方面合理搭配以有效预防该疾病。

民以食为天,食以安为先。此次社会实践活动中,吴锦铎深入了解了家乡居民的饮食习惯,利用专业知识帮助身边居民合理搭配混合饮食预防糖尿病等疾病,以实际行动践行党的二十大精神,为助力乡村振兴,全面推进“健康中国”战略贡献出了一份属于自己的力量。

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