为挖掘凤凰特色茶文化元素，助力凤凰镇打响旅游名片，佛山科学技术学院新韩路护江队聚焦“百千万”工程，于7月12日至7月14日在潮州市凤凰镇开展社会实践活动。三天时间里，新韩路护江队通过文献调查法、访问调查法、实地观察法、问卷调查法展开调研，并瞻仰凤凰山革命纪念公园。
凤凰镇是生产茶叶的专业镇，有连片的万亩古茶树，拥有“中国乌龙茶之乡”“全国十大魅力茶乡”等殊荣。作为一块诞生出国家非遗凤凰单丛茶和世界非遗潮州工夫茶的沃土，凤凰镇文旅资源丰富，现阶段已具备品牌发展的基础，旅游产品布局正在逐步扩大、旅游商品内涵也在逐渐提高。
万亩茶林，耕种相依
雨雾缭绕、嘉木成茗，独特的环境孕育出浓厚的茶文化，近百种香型更是劳动人民智慧的产物。在采访东兴村两委干部陈明发的时候，我们了解到，凤凰几乎家家户户都有茶园，每户种植的茶叶品系往往超过二十种。茶业作为支柱产业，让凤凰人民过上了富足的生活。
凤凰的茶叶滋养了一方百姓，百姓的农作也滋养了一方水土。为保持七万亩茶林的活力，凤凰人民在农资的选用上也格外的谨慎。肥料上，与研究院合作，针对单丛茶，从当地土壤成分、单丛茶所需元素展开研究，设计适合单丛茶的化肥；农药上，由镇政府牵头，加强用药管控，保障质量安全。此外，由专门的单位指导茶农用药用肥，并定期开展培训，普及种养技术。
单丛底蕴，一馆道尽
茶博馆是茶文化在当下的最直观体现。占地五千余平的潮州凤凰单丛茶博物馆依托省级古村落特有的潮式建筑特色，活化利用其闲置空间，围绕单丛茶展现凤凰特色茶文化。馆藏“茶王”宋种一号标本，700年古茶树，7年的余韵，诉说着凤凰单丛茶千百年来的风风雨雨。
馆内分为八大板块，介绍了单丛茶制作的七大流程，不到六亩的建筑空间深入浅出地介绍了凤凰茶的方方面面。为展现单丛茶的底韵、香气，茶博馆还准备了茶室，并设有茶艺表演，从视觉、听觉上进一步提高游客的品鉴体验。馆内存有旧时制茶的工具设备，通过实地观察传统工具、传统工艺，队伍深切感受到凤凰茶业的传承与坚持。
中得人和，百事不废
若问茶文化是什么，凤凰的人民在潜移默化中或许是说不出的，但他们定知道，家乡需要自己做好每一斤茶叶。在调研过程中，每每问到凤凰的发展，当地民众大都会骄傲地告诉队员：“茶农需要的就是做好每一斤茶，为打响凤凰名片提供坚实的基础。”凤凰茶业源于地利，借于天时，盛于人和，齐心协力打造精品茶叶的凤凰百姓，是凤凰茶业经久不衰的动力源泉。
若茶文化是凤凰文化的底蕴，则红色文化是凤凰文化的赓续。在逾二十年的革命斗争中，一千多名英烈的热血撒在了这片革命热土上。碧血丹心，气壮山河，英烈热血汇聚成的根据地纪念碑屹立在凤凰大地，时刻警醒后人不忘艰苦，开创未来。值此盛世，当缅怀革命先烈，继承光荣传统，发扬爱国精神。
新韩路护江队在实践活动中不仅体会到凤凰山的独特茶文化，更体会了凤凰人民对茶的热爱。从延续历史到激起潮流，从茶叶生产到开发旅游，凤凰在推进茶文化独特资源创造性转化与创新性发展的路上越走越远。我们有理由相信，通过浓厚文化底蕴，因地制宜发展特色文化旅游，全力打响旅游名片的凤凰镇在新征程上将会有更大作为。
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