为深入贯彻党的二十大精神中关于茶产业发展的重要精神,抓住中国特色现代茶产业高质量发展的机遇,7月9日至7月13日,重庆大学化学化工学院“兴茶之余”实践团前往重庆市永川区开展暑期社会实践,基于茶竹村茶产业及旅游产业现状,发挥同学的专业优势和自身特长,通过学习永川茶产业历史、实地调研茶叶加工工艺、分析秀芽茶业资源现状等,为当地发展建言献策。

学习历史,回望过去,展望未来。
实践团前往永川博物馆,学习永川历史文化、了解资源优势、感悟发展成果。助力乡村振兴,只有从实际情况出发,在实践中才能不断提炼自己狂热、浪漫的想法。

深入茶园,亲身劳作,亲手制茶。
实践团对茶竹村特色手工茶制作工艺进行调研。目前,茶竹村不仅通过发展“秀芽”特色产业,举办斗茶大会,打造永川品牌,弘扬茶文化精神;还进行中小学生研学项目,丰富孩子们的课余生活,传承手工茶制作工艺。

走进工厂,参观机器,学习工艺。
实践团来到重庆市一哲茶业有限责任公司,现场体验,深入学习永川秀芽加工工艺:晾晒、杀青、揉捻、二次杀青、复揉、理茶、烘干、包装等。

基于现状,分析原因,探寻出路。
实践团通过调研,思考茶竹村茶业发展问题。手工茶虽然售价高,但产量低;机器加工茶产量相对较高,但利润少。此外,茶业资源浪费严重。不仅机器有效使用时间短,还因“明后”茶叶质量与价值较低,选择不采摘而荒废。
“我们合作!”当实践团成员提出,能够利用专业知识加工茶余资源时,茶竹村敖书记激动地说。

实践团成员董莹表示,“兴茶之余”实践团的成立初衷就是实现综合利用茶余资源的目标,如今茶竹村茶产业发展遇到的问题,恰好能够利用我们的专业知识探寻答案,为助力乡村振兴贡献力量。
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