（通讯员 张丹奕）非物质文化遗产是文化多样性中最富活力的重要组成部分，是人类文明的结晶和最宝贵的共同财富，承载着人类的智慧、人类历史的文明与辉煌。为传承传播中华优秀文化，增强青年学生的文化自信，长沙医学院中医学院“杏林之翼”三下乡团队于7月9日，在湖南省益阳市桃江县迎宾路116号羞山官厅面官方店面向非遗传承人进行专访。
图为非遗传承人钟瑾女士接受“杏林之翼”团队的采访。通讯员 韩宗佑 供图
羞山官厅面条是湖南省内唯一一家同时拥有“湖南老字号”和“非物质文化遗产”美誉的挂面品牌。因产出桃花江畔羞山脚下而得名。其制作工艺独特，品质优良，口感纯正，早在清道光年间已成为上奉贡品。200年来，羞山面历久弥香，已成为传统的名优特产品。
本次“杏林之翼”三下乡团队走进益阳市桃江县，有幸联系采访到了羞山官厅面条第九代传承人，益阳市修山钟氏面业有限公司总经理——钟瑾女士。在采访中，钟瑾女士提到“羞山官厅面条始于1799年，迄今已有三百多年的历史，在清朝道光年间，因被上奉为贡品而声名鹊起。” 三百年来始终保持着“贡面”的高品质，靠的是羞山钟氏祖祖辈辈9代人的坚持。坚持用当地的山泉水和面；坚持在全中国乃至全世界寻找最好品质的面粉；坚持用阳光日晒面条；坚持纯天然0添加。
图为钟瑾女士向“杏林之翼”团队介绍羞山官厅面条宣传单。通讯员 韩宗佑 供图
羞山官厅面条不添加任何防腐剂，在线下售卖的同时，钟瑾女士抓住电商兴起的机遇，创新性地将羞山官厅面条推广到各大电商平台进行售卖。桃江县修山镇的面条如今走出益阳，走向了全中国，在淘宝、京东、天猫、抖音、拼多多等网络平台都设有官方的售卖渠道。作为益阳市市级非遗代表性项目之一，钟瑾女士表示：“被列入非物质文化遗产项目对羞山官厅面条的发展有着较强的助力作用。当今很多年轻人更愿意相信‘非遗’‘老字号’的标头，会更认可一个品牌。且随着‘国潮风’的推广，年轻人加强了对自身文化的自信，更愿意选择有较长发展历史的国货品牌。”
近年来，羞山官厅面通过直接帮扶、对口帮扶、多方式帮扶等方式助力了几百户贫困户脱贫。当被问到是什么驱使她走上公益的道路时，钟瑾女士谦虚地回复道“羞山官厅面条本就来源于修山镇官厅村，从村中走出来，也要回到村中去。”钟瑾女士尽己所能，不计报酬，回馈乡民，对巩固拓展修山镇的脱贫攻坚事业发挥了重要作用。她的坚持、创新和奉献精神恰恰与中医学院“杏林之翼”三下乡社会实践活动的初心不谋而合。
“传经义，点明灯，燃青春，承非遗”。钟氏家族祖祖辈辈9代人的艰苦奋斗换来了如今走向世界的羞山官厅面条。长沙医学院中医学院“杏林之翼”三下乡社会实践活动开展至今也有10年之久。坚持，传承与创新的重要程度不言而喻。长医学子从钟瑾女士及羞山宫厅面条的发展中汲取到的宝贵经验，为中医学院“杏林之翼”团队成长提供了既有利的助力作用。
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