青岛农业大学三下乡化学科普：用知识敲响生命之鼓

为传播化学与药学院的化学学科特色，强化青少年化学科普能力，培育创新型高素质人才，响应国家人才振兴战略，2023年7月16日，青岛农业大学“锌”火相传小小化学家赴济宁梁山实践团以传播生活中的化学知识为主题，进行了《食品中的化学》课程教育。图为团队成员郭亚楠授课情景。

团队成员郭亚楠以“柿子为什么有的时候吃起来涩涩的呢”为例，引出食品中也存在化学的奥秘，贴近生活更易理解，使小朋友们顺其自然的说出其他具有化学物质的食物，逐步引导同学们由浅及深地接触并了解到化学。

图为孩子们积极举手回答问题。

郭亚楠指出“食品中含有的化学物质是添加剂，它极有益处又有弊端，同学们要谨慎食用。此外食品添加剂的含量标准也可以让我们更健康的饮食，注意营养搭配。”随即，通过生活中酿酒过程和事物的变质，如苹果的氧化过程、蒸馒头及烧烤的制作等，指出化学与我们的生活息息相关，与人类的命运密不可分，没有化学就没有现代社会，这才是化学的真正意义。

“锌”火相传小小化学家始终秉承初心，践行“致力化学科普，助力化学未来”的理念，面向留守儿童，通过“三下乡”社会实践活动形式，拉近城乡教育发展差距，促进城乡发展一体化，响应国家乡村振兴战略号召。引领学生们感悟化学的奥秘，启迪孩子们的兴趣，让孩子们汲取知识，体验到学习化学的快乐，为韩岗镇刘庙村教育事业注入青春活力，为乡村振兴贡献青年智慧和青年力量。

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