三下乡|小辣椒托起文旅大产业

三下乡|小辣椒托起文旅大产业

（指导老师：兰浪 通讯员：余可欣）

7月12日，湘潭大学三翼·青媒融媒体中心赴湘潭市暑期社会实践团深入湘潭县排头乡双联村，探访辣椒种植基地，走进有着湖湘文化底蕴的黄荆坪竹根辣椒，了解“小辣椒”背后的“大产业”。

黄荆坪竹根辣椒生长在隐山的后山“泉坝冲”，座落在排头乡双联村良家冲下。排头一带土壤中含有天然磷土，种植的辣椒成熟后形修长、似竹根、口感佳，因而被称作“竹根椒”。风味独特的“黄荆坪辣椒”在该乡已有数百年种植历史。2018年，该村抓住种植结构调整的机遇，成立了村集体“七兴生态蔬菜种植专业合作社”，专种该品种的辣椒。

（图为黄荆坪竹根辣椒 陈佳 摄）

近年来，双联村立足当地独特气候地理条件，通过“合作社+农户”的模式发展“黄荆坪辣椒”种植产业，所生产的辣椒、辣椒酱等产品畅销南北，把小辣椒做成了大产业，铺就了一条乡村振兴的致富路。当前，竹根椒已在当地形成规模化种植，小辣椒成了排头乡人的“致富椒”，给乡亲们带来了满足感、幸福感。

实践团成员来到辣椒种植基地，在塑料大棚里，成员们见到了基地负责人邓先生。邓先生和实践团成员一同采摘辣椒品尝，骄傲地介绍辣椒品种特色。“我们黄荆坪辣椒的特点就是色泽鲜艳、皮薄肉多、辣中带甜。”据介绍，近年来，村集体辣椒种植面积扩大到了近千亩，“黄荆坪辣椒”已完成商标注册，并申请完成了绿色食品认证，目前正在积极申请国家地理标志产品。“未来，我们要做的就是打响黄荆坪辣椒品牌，不断提升它的知名度和认可度。”

（图为基地负责人邓先生为实践团成员介绍黄荆坪辣椒 龚黄迟 摄）

这几年，竹根辣椒给双联村带来可观收入的同时，也吸引了大量人气，每年来村采摘新鲜辣椒、蔬菜的顾客有近万人次。隐山是“湖湘文化”发源地，又生长着特属于湖南人的辣椒。双联村在发展村集体经济的过程中，将“黄荆坪辣椒”百年种植历史与湖湘文化相联系，将湖南人的性格特点与产品特点连接，以隐山湖湘文化为品牌，依托周边的鸢尾花基地及排头人文历史资源，着力打造“乡村旅游+休闲农业”农旅线路，深入挖掘农旅路上的文化底蕴，做到“文旅”和“农旅”相结合，助推乡村振兴。

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