聚焦食品安全，助力乡村振兴

为深入学习贯彻落实党的二十大精神，习近平总书记视察河南重要讲话精神、习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和食品安全的重要指示批示精神，同时引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”。2023年7月9日河南科技大学食品与生物工程学院青木计划—“乡食乡知，青春助农”乡村振兴实践团前往汝阳县城关镇开展暑期“三下乡”社会实践活动。

2023年7月10日，团队成员在城关镇正式开始支教活动，此次活动旨在引导孩子们形成健康的饮食习惯、加深食品安全观念。团队成员结合食品专业知识，立足学院专业资源，依照前期安排，借助河南科技大学食品加工与安全国家级实验教学示范中心等先进知识平台，以食育教育为纲，通过趣味实验+科学知识的形式，开展了食品安全课、膳食意识培养课等相关课程

在食品安全课上，队员向小学生们详细讲解了食品的分类以及食品安全知识，告诉他们如何正确选择食物。通过生动的案例和互动环节，加深了小学生们对食品安全的认识。

膳食意识培养课帮助小学生们了解食物的营养成分，教授他们如何合理选择食材、进行营养搭配，并通过分享健康食谱和营养知识，让他们对饮食搭配有了更加深入的了解。

此外，趣味数学课、美术课、音乐课和体育课等丰富多样的课程也为小学生们带来了乐趣和启发。队员们通过创造性的教学方法，让学习变得更加生动有趣。

而在安全知识大比拼课和餐桌礼仪课中，。队员与小学生们一起参与安全知识竞赛，通过竞争的方式加深了他们对安全知识的理解。同时，在餐桌礼仪课上，小学生们学习了正确用餐的方法，养成了良好的餐桌礼仪习惯。

此次社会实践活动不仅为小学生们提供了多样化的课程内容，更是对小学生养成良好的饮食习惯产生很大影响。在后续活动中，他们还将继续围绕“乡村振兴”主题，在当地开展更多活动，为当地村民讲解食品安全知识，提高当地村民对食品安全的认识，为实现乡村振兴贡献青春力量。

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