7月1日,来自岭南师范学院商学院的“青衿志”社会实践队队伍抵达廉江市良垌镇茗上茗茶旅文化区开启了为期14天的“在绿美广东生态建设视域下发挥生态优势打造文化旅游产业的路径及意义探析”主题调研实践活动。以此探寻茶旅文化在助推乡村振中的作用,队员们希望在深入探析后能发挥自身的专业知识本领为其发展出谋献策,为乡村振兴贡献青年学子的一份力量。
图为当地茶园翠绿茶树的特写 唐伟俊 摄
中国不仅是茶叶的原产地之一,且在中国不同的民族、地区,有着丰富多样的饮茶习惯和风俗,茶文化是中国具有代表性的传统文化,茗上茗茶园在种植、制作茶叶的基础上,为更多喜欢或想了解茶的人提供了一个平台,让他们拥有近距离接触茶的生产、制作过程的机会,体验茶的“形成”与品茗,能够深入的体味茶文化。“青衿志”社会实践队的队员们在实践的过程中也体验了从采茶、炒茶到制作出茶成品并体味泡茶品茗的一整套流程,深入地感受茶文化的魅力。
图为实践队队员们在进行采茶活动 唐伟俊 摄
溯茶文化历史,感其助农新发展
茶兴于唐而盛于宋,在唐朝时期,茶叶成为“人家不可一日无”的存在,出现了茶馆、茶宴、茶会,提倡以茶待客。到了宋朝,又流行起了斗茶、贡茶和赐茶等有关茶的活动,这时候的饮茶极富艺术。而现代的制茶技艺是明朝时期传承下来的,改蒸茶为炒青,制好的茶叶直接泡水喝,称为“清饮”。以茶待客、以茶代酒,是中华民族珍惜劳动成果、勤劳节俭的真实反映。
图为实践队队员们在向当地茶园专家学习如何炒茶 唐伟俊 摄
实践队队员们通过调研采访当地的居民了解到,茗上茗茶旅文化区充分利用当地的土壤、气候和立地条件,种植了约800亩大面积的茶园,既为当地经济发展找到了一条良好的出路,也在发展经济的同时很好地弘扬了茶文化。当地的村民通过种茶、采茶、制茶等劳动,勤劳致富。以茶助农,以茶致富,既开创了茶文化的新发展途径,茶旅文化所取得的成功,也彰显了茶文化历经历史长河穿梭到如今,依然熠熠生辉,散发着其独特的魅力,给人以美的享受,深受人们喜爱。
茶文化之美,美于形,更美于神
茶文化的制茶技艺、品茗礼节是具有美感的。此外,历史上的茶文化还注重文化意识形态,在形成和发展过程中融入了儒家思想,道家和释家的哲学,演变为民俗礼俗,成为优秀传统文化独具特色的组成部分。茶文化是高雅文化,其高雅不止在于其优雅的礼仪,更在于其内含的高雅情操和精神。“以茶会友”是茶文化最广泛的社交作用,人们通过茶艺、品茗聚在一起,不仅可以放松心情,而且可以交流感情,沟通友谊,结交志同道合的益友,甚至衍生出“君子之交淡如水”高尚情谊。
茶旅文化既是文化的连续,也是文化的创新
“中华文明具有连续性,从根本上决定了中华民族必然走自己的路。如果不从源远流长的历史连续性来认识中国,就不可能理解古代中国,也不可能理解现代中国,更不可能理解未来中国。”习近平总书记曾如此说道,民族文化是民族的根,茶文化是我们民族文化中独具特色的一部分。实践队队员们从茶的发展历史来了解茶文化,更能明白茶文化发展的连续性,清晰过去,才能更好地发展未来。物质文明和精神文明建设的发展,为茶文化注入了新的内涵和活力,新时代,茶文化的内涵和表现形式也在不断的发展扩大、延伸、创新。经此,队员们深刻认识到,茗上茗茶旅文化区的建设,正是利用茶文化进行的创新,以茶文化带动旅游产业的发展,反过来又以旅游业促进了茶文化的传播,从而促进了茶文化的新发展。
图为实践队队员们在对当地种茶村民进行调研采访 程白云 摄
“在新的起点上继续推动文化繁荣、建设文化强国、建设中华民族现代文明,是我们在新时代新的文化使命。要坚定文化自信、担当使命、奋发有为。共同努力创造属于我们这个时代的新文化,建设中华民族现代文明。”这是习近平总书记对中华民族现代文明建设的期望,当代青年应在继承优秀传统文化的基础上,坚定文化自信。“青衿志”社会实践队对于茗上茗茶旅文化区当地的茶旅文化的探究只是向前迈出的一小步,是承载着寻求文化创新助力乡村振兴的一个缩影。通过调研研究,队员们发现以“生态环境+文化”打造文化旅游产业的方式,既是乡村振兴的良好思路,也是文化创新的良好方式。希望今后有更多乡村可以在借鉴或学习如茶旅文化助农经济发展、助乡村振兴的基础上,能够求索到适合自己的经济发展之路,共助乡村振兴,共创新时代文化。
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