当前位置: 主页 > 社会实践 >

湛江小吃炸虾饼

来源:岭南师范学院文学与传媒学院 作者:燃昭

炸虾饼是一道湛江传统特色小吃,距今已有800多年的历史。炸虾饼是由虾仁、面粉为主要食材制作的小吃,味道咸口鲜美,具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点。其制作方法是虾仁加调料和匀,将面粉放入虾中,搅拌均匀,将油锅烧热后下虾仁,炸至金黄色即可。

炸虾饼最早流行于江南地区,清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透。”

炸虾饼的灵魂则是食材里鲜嫩的虾,此虾非彼虾,而是湛江一大特产——对虾。湛江素有“中国对虾之都”的美誉,地处我国大陆最南端,海湾众多 滩涂广阔,得天独厚的环境造就了对虾养殖的地理优势。湛江沿海盛产对虾,历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨。新鲜对虾的肉嫩且鲜美,以其为炸虾饼的食材,是炸虾饼流传至今经久不衰的重要原因。

饼皮里夹带着葱花碎末,吃的时候可以蘸上五香辣椒盐或者其他酱料,葱花与酱料的相遇,触动心灵。细啖一口,外酥内微软,香脆可口,满嘴飘香,是流淌在脑海深处的味道,是时光的味道,那是风动,此时心动。

http://www.dxsbao.com/shijian/569514.html 点此复制本页地址

相关内容

探访蚕桑足迹 寻找丝绸之源

探访蚕桑足迹 寻找丝绸之源钱山漾遗址位于浙江省湖州市城南7公里的潞村古村落,是世界丝绸之源。这里出土的两片千年丝箔残片把我国丝绸文明史提前到4000多年前。此次文学院 “湖韵遗丝,…… 刘泽承 大学生网报 湖州师范学院查看全文 >>

南浔辑里丝 学子寻遗韵

南浔辑里丝 学子寻遗韵南浔,一个孕育了中国桑蚕丝织文明的地方。湖州闪亮的丝绸文化文化名片,从这里开始。7月上旬,湖州师范学院文学院“湖韵遗丝,桑绕七里”湖州市非物质文化遗…… 汪梦婷 大学生网报 湖州师范学院查看全文 >>

非遗走访暂告段落 多元数据紧张汇总

非遗走访暂告段落 多元数据紧张汇总7月17日8时左右,“湖韵遗丝,桑绕七里”湖州市非物质文化遗产现状调研团的成员准时到达工作室,进行前一日的行程、采访汇总。20世纪30年代,慎微之…… 方超颖 查看全文 >>

传承辑里湖丝,美中仍有不足

传承辑里湖丝,美中仍有不足辑里湖丝又称辑里丝,是世界闻名最好的蚕丝,是浙江省的传统丝织品,属于南浔特产。辑里丝是一种丝中极品,因产于南浔辑里村而得名。在清朝,辑丝一直作为帝…… 徐姣娉 查看全文 >>

一针一线绣山河,千丝万缕展恢弘

一针一线绣山河,千丝万缕展恢弘7月16日,湖州师范学院文学院“湖韵遗丝,桑绕七里”暑期社会实践调研团队的调研活动进行到了最后一站——钱山漾景区。两位负责人和四位团队成…… 张芸 查看全文 >>

湖师院暑期调研团前往潞村探访丝文化

湖师院暑期调研团前往潞村探访丝文化2018年7月16日星期一,“湖韵遗丝,桑绕七里”湖州市非物质文化遗产现状暑期实践调研团前往湖州市潞村探访丝文化,并借此机会了解湖丝文化的发展…… 王奕 查看全文 >>

湖师院非遗调研团探访辑里调研湖丝文化

湖师院非遗调研团探访辑里调研湖丝文化在“一带一路”时代强音号召下,“湖韵遗丝,桑绕七里”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团以辑里湖丝手工制作技艺为切入点,…… 董丹娜 查看全文 >>

非遗调查暂告段落 多元数据紧张汇总

非遗调查暂告段落 多元数据紧张汇总7月15日8时左右,“湖韵遗丝,桑绕七里”湖州市非物质文化遗产现状调研团的成员准时到达工作室进行工作汇总。根据回收的调查问卷,分别针对市民与…… 方超颖 查看全文 >>

推荐内容

公管学子助力校地共建,志愿服务温暖人心

本周,公管院学子继续深入橘子洲街道湖大社区、师大社区和新民路社区参与校地共建社区助理志愿活动,为社区居民带来了实实在…

表彰树榜样 进步砺前行 文学院参加聊城大学学生表彰典礼

为充分彰显优秀学子的卓越风采,发挥先进榜样示范引领作用,进一步激励学生踔厉奋发、勇毅前行,4月2日,文学院参加聊城大学…

沈阳城市学院开展无偿献血活动

本网讯(校团委牛康莉)2025年3月26日13时,由沈阳中心血站联合我校举办的无偿献血活动于南楼成功开展。活动开展期间,广大师生…

新乡工程学院“清明追思·薪火相传”网上祭英烈活动

春风拂柳念英魂,清明时节寄哀思。在清明节来临之际,为大力践行社会主义核心价值观,激发青年学子的爱国情怀,引导青年学子…

传承红色精神,凝聚奋进力量——纪念遵义会议召开90周年专题宣讲活动顺利举

为深入了解中国革命历史,领悟革命精神内涵,弘扬遵义会议精神,走好新时代的长征路,3月8日下午,南京审计大学“澄园先锋”…

最新发布

粤菜——科学的饮食文化
俗话说得好,“民以食为天。”身为一个地道的广东人,每天都接触到粤菜。但很多人或许并不是很清楚蕴含在粤菜当中的“合理性”和“科学性”。粤菜特点是选材丰富精细、口味清淡。粤菜讲究原料的季节性——“…
孤独的岁月:呼唤关怀,陪伴空巢老人
曾经热闹的小区如今变得寂静而冷清,阳台上晾着的衣物似乎也在默默诉说着一个人的孤独。这是关于空巢老人的故事,一个温暖的呼唤。故事的主人公是王奶奶,一个七十多岁的老人。年少时,她和丈夫共同建立起一…
支教第六日,湖师青年在路上
2023年7月10日,湖师青年志愿服务团的支教之旅来到了第六日,支教时间已经过半,不舍与留恋交织心间。在这短短六日的支教时光中,队员们从中学到了很多受用终身的经验与道理。在国学经典的课堂上,赵晨晓老师…
湖北学子三下乡:胸怀二师真挚情,照耀来凤学子心
大学生网报恩施7月10日电(通讯员秦雅轩)7月10日,湖北第二师范学院守望诚信志愿服务队在来凤县大河镇大红希望小学进行第二天的支教,在妙趣横生的折纸课上,支教队员向学生演示纸船的折法,学生们都在积极学…
硒行三下乡:传递雷锋精神,你我同行
大学生网报枝江7月10日电(通讯员刘彤)2023年7月10日,硒行成员给学生们上了一堂生动的雷锋精神课,让学生们深刻体会到了雷锋精神的伟大意义。此堂课旨在向孩子们传递雷锋精神,并激发他们的爱心和奉献精神。…
红色直挂云帆,青春长风破浪——中国矿业大学“同路人”巡讲团赴郝家大院学习红色文化
7月10号,8点,中国矿业大学“同路人”巡讲团在矿大二食堂广场集合,乘坐电动车前往郝家大院。此次活动旨在加深对红色文化的理解,提升团队的文化素养,以便在接下来的巡讲中将红色文化融入青年精神,积极激…
第一天实践报告:杨店小学三下乡
实践第一天总结时间:2023-07-10来源:湖北第二师范学院化学与生命学院作者:李康宁大学生网报7月9日电(通讯员:李康宁)在这个鸟语花香的夏日,二师学子来到杨店镇中心小学,与学生积极开展课堂教学,课余时间…
湘农学子三下乡:一叶一世界,一童一妙想
“在小小的花园里面挖呀挖呀挖,种小小的种子开大大的花……”团队成员蒋诗雅以一首歌开始了这节支教课程。为丰富同学们的课余生活,引导同学们感受植物生命的活力,增强同学们的手眼协调能力与专注力,7月7…
湖北第二师范学院马克思主义学院“守望诚信”志愿服务队初中部开班啦!
今天,湖北第二师范学院来到了大河镇中心学校进行暑期支教,也正是宣布着来凤县大河镇初中部也正式开班啦!早上九点在中心学校的会议室举行了开班仪式,感谢大河镇政府和中心学校对守望诚信支教活动的支持和…
倾听榜样力量,追寻红色脚步
为弘扬红色精神,筑牢思想高地,促进学习党的伟大精神,深入贯彻习近平总书记对当代大学生提出的要求,进一步走进思政教育实践课堂。重庆人文科技学院“追寻红色记忆,讲好当时思政”实践团于7月10日来到了重…