7月18号上午，实践队从文登出发，前往大水泊镇进行西洋参种植情况的调查。
尽管天气让队员们汗流不止，但浇不灭队员们的热情，感谢林站长昨日的热心帮助，帮实践队联系了当地种植大户传福化肥厂的厂长李传福，厂长为我们安排了接待人员—李叔叔，为实践队在夏日提供了便利。
李叔叔在厂里的接待室热心的招待了我们，耐心详细的回答了实践队提出的关于西洋参种植过程中的种种问题。传福化肥厂是大水泊镇附近种植规模最大的种植大户，种植面积达2000多亩，种植时间虽然只有四五年，但其管理趋于机械化，除了喷洒农药，除草和遮阴需人工外，其余统一机械化管理，大大降低了管理的难度。通过同李叔叔的谈话，我们了解到西洋参因其极高的市场价值，附近的村民大多都种植西洋参，西洋参湿参80到90一斤，干参达到了360到400一斤，一般家庭七八亩地，收获后收入可达上百万，因其收入比外出打工高很多，不同于中国其他地方的农村，种地的是家中老人，大水泊镇中的青壮年也在家中种植西洋参，解决了留守儿童和留守老人的问题。
李叔叔介绍，西洋参生长在东经65°，北纬35°的地方，适合宽松通气的砂质土和黏土的结合土壤，文登这里的气候和土壤特别适合西洋参的生长。西洋参每四年收获一次，在十月份收获，其主要药用部位是根部，但是其茎叶也有人收购，同样有药用价值，只是价格比较低。但是西洋参的管理也具有一定的难度，很多人前三年种植的很好，第四年功亏一篑，损失大量成本。在交谈中我们了解到，西洋参一周需要打三到四次的农药，主要是杀虫剂和菌药，化肥的使用也很频繁。而且西洋参在收获以后，至少20年不能再在这块地上种植西洋参。
了解到基本情况以后，李叔叔带我们去了种植地。入眼是用黑色的遮阳网围起来的田地，进去以后，气温可以明显感到比外面的要低。在西洋参土壤上还有一层麦秸，地里劳作的叔叔们说，这层麦秸可以起到保温保湿的作用。农民叔叔说他们平时都会用西洋参泡水喝，用作代茶饮，喝了以后比较有精神，西洋参还可以预防感冒，对神经系统和消化系统也有很好的养护作用
大水泊镇西洋参的种植是文登西洋参甚至中国西洋参种植情况的缩影，极大解决了野生中草药资源短缺的问题，在此，还是希望国家或者相关组织可以研究出更好的栽培方式，减少农药化肥的使用，最大程度还原野生西洋参的种植环境，实现绿色环保，也更符合现代人的生活理念。
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