“食来运转”实践队——大手牵小手，遨游原料海，做好智育教学

大手牵小手，遨游原料海。我们的生活中有着形形色色的果蔬品种，用途各异。我们需要对这些常见果蔬有足够的了解才能够更加安全、更加有效地利用他们。7月9日，“食来运转”暑期三下乡实践队前往湛江赤坎国群幼儿园给小朋友开展原料学的知识教学。

果蔬原料各式各样，我们采用竞猜的方式激发孩子们对于日常所见果蔬的记忆与想象。从大小、形状、颜色、味道让小朋友们说出自己喜欢的果蔬以及原因，一方面了解孩子们的性格；另一方面通过孩子们自己简单讲述喜欢的果蔬更能促进我们所讲内容的吸收，而且有助于培养他们对于果蔬基本的美学感觉。除此之外，小朋友们跟随老师观看小卡通人物扮演的有关果蔬的视频。小朋友们坐得直直的，目不转睛地看着小卡通，听着他们所传达的信息，知道了果蔬神秘外表之下的大千世界。

在认识了各式各样的果蔬之后，小朋友们都很兴奋地跟旁边的小伙伴们交流自己所学。老师顺势向小朋友们提出我们的拼图比赛。每块区域的小朋友将会和各位小老师组队，将所有的拼图按照所学还原水果蔬菜，用时最短的小组将会得到老师的大奖。一听到拼图比赛，小朋友们炸开了锅，然后坐好做好准备，时而盯着老师的手机看，怕错过一分一秒。比赛开始之后，团队成员之间互相协作，使出浑身解数。

最后比赛结束，小朋友们意犹未尽，告诉我们的老师说拼图很好玩、很刺激。确实，如孩子们所言，果蔬的世界本就十分有趣。原料学通过锻炼孩子们五官观察事物的能力以及对于日常食物的想象强化了孩子们的思维能力并且增长了孩子们的见识，让他们对于整个大千世界有更多的热情去探索。原料学的课堂主要是增长孩子们对于果蔬的安全、形态颜色的认识，懂得基本分辨方法以及基本安全知识。同时原料学作为“智育”课程，教授知识技能与认识思维能力，能够让孩子们掌握基本的劳动知识和劳动能力，有助于劳动实践安全地进行；能够提升孩子对于食物颜色、形态方面的美学欣赏能力，是孩子们“德智体美劳”全面发展的重要一环。

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