农产品促进乡村产业发展，春砂仁带来阳春百姓福音

农产品促进乡村产业发展，春砂仁带来阳春百姓福音

“三下乡”社会实践活动中，岭南师范学院“岭先行”实践队来到阳春市开展实践活动。为了解阳春的特色农产品资源和现有开发状况，实践队员前往阳春金花坑春砂仁博物馆进行参观调查。

阳春金花坑春砂仁博物馆是中国首个砂仁主题博物馆，还原了春砂仁的历史起源、医药文化、传承工艺、品类鉴别、生长环境及原生基地。砂仁已有1300余年的应用历史，载入著名药典已有上百部，从唐初《药性论》到明代《本草纲目》，直至现代最权威，堪称经典《中华人民共和国药典》所记载，突出体现了其历史价值。

阳春金花坑春砂仁博物馆展图

博物馆展出了春砂仁在历代重要医药图书的记载，并用简单口语化的口诀描述春砂仁对人体的功效：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。”通过博物馆讲解员对博物馆展品的讲解，实践队成员了解到春砂仁主要成分为挥发油，其成分十分复杂，主要含有26种有益成分。春砂仁各种成分之间互相配合作用，从而起到对胃部的养护和治疗作用，挥发油含量的多寡、化合物之间的协调关系决定了其品质的优劣。

阳春砂仁以其独特的优良品质使其在医药市场上享有盛誉，是药食同源食品，它既可以是药材，也可以是食品。干货和预包装的春砂仁食品在广东省内外都十分有市场，为阳春百姓带来了丰厚收益。人们对砂仁在食用方法有多种，有砂仁粉和砂仁粥可直接食用的食品，也有用于配菜的砂仁根和砂仁。为了春砂仁的发展，阳春人一直以来都在推陈出新。以春砂仁为原料，先后推出了“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等系列，近年又开发了“春砂蜜”、“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。

“岭先行”实践队在阳春市进行了大量探索与调研活动，多方面了解阳春特色农产品资源发展现状，深入调查了解农产品资源为乡镇产业带来的变化。同时实践队成员也感悟到阳春人对春砂仁进行创新发展，春砂仁产业的兴荣发展则为阳春百姓的生活带来福音。

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