为了百家宴的进一步传承,6月3日,金融学院赴温州泰顺暑期实践团11名同学在苗振龙老师的带领下,抵达温州泰顺,开展了为期一周的以“探百家福宴,寻千秋故园”为主题的暑期社会实践调查。
6月3日下午一点,成员们拜访了百家宴的文化传承人——张积昨,并进行相关的采访。在张老先生生动的讲述下,成员们仿佛遨游于百家宴的历史文化长河之中,重温传统习俗,领略风土人情。泰顺百家宴是一项独特而又古老的元宵节习俗。每年农历正月十五这天,张氏族人祭祖时举办的“祠堂饭 ”,后来改名为 “春福 ”,意为迎春接福,祈求新的一年风调雨顺、国泰民安、五谷丰盈、六畜兴旺。
当被问到百家宴传承性的问题时,张老先生表示他们目前有一定的措施,比如,出版了《百家宴》一书,对百家宴习俗十几年来的变迁做了详细的记录,包括每一届的人数、所用桌凳、盘碗、菜肴、祭祖、地方神祭祀活动、禳神等;开展“福首”活动,加大文化传承力度。但存在受众群体年龄普遍偏高,未涉及年轻群体的问题,而使文化能够进一步传承的关键正是青年群体,但目前还未有较好的解决方案使受众群体多层化。
对此,成员们各抒己见,更新百家宴菜单,设计不同系列不同特色的菜式套餐以迎合不同消费群体得喜好。设计创新百家宴 IP 系列形象“小宴”“小柏”“小佳”赋能餐具、文创促百家宴发展。规划“百家宴”非遗研学旅游路线,针对“乡愁”和“求福”两大主题设计“乡愁之路”“求福之路”,覆盖文化祠堂、百家宴文化纪念馆、天天百家宴、百家宴广场、财神饭店等供游客参观、学习、体验的地点,再根据两条路线设立舞龙、木偶戏等祭春福活动,拍摄研学 vlog 发布在各大平台,设计精美研学地图,并创立线上微信公众号动态展示,让前往张宅村的游客通过线上线下两种形式,感受“百家宴”深厚文化。
对于我们的建议,张老先生也深有感悟。通过此次实践活动,我们感受到泰顺百家宴承载了泰顺三魁镇张宅村上百代村民的美好祝愿与期许,是中华民族民间对于乡愁乡情的情感依托,也是传统民间文化的体现。几百年的文化传承,对研究浙南一带的民俗风情,以及人文历史环境都具有重要意义,是浙南民间民俗文化的瑰宝,展现浙南一方美丽的风土人情。本次赴温州泰顺三魁镇张宅村旨在对浙江省温州市泰顺市张宅村的百家宴文化进行梳理记录、挖掘提炼、传播推广,从而达到弘扬赞美、传承广大的目的,希望让越来越多的中国人民看到泰顺百家宴的乡情魅力!
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