以茶叙理：岭师学子参与制茶全过程

小小的叶子绿意盎然，淡雅的香茗沁润人心。7月2日-3日，“青衿志”社会实践队队员于扶贫龙头企业——茗上茗茶园亲身参与采茶、制茶、泡茶全过程，并在该过程中体验到茶文化中蕴含的博大精深的理念。

图为队员们正在调整箩筐 唐伟俊 摄

采青，在自然中沉淀身心

作为茶叶生产过程中一环，采青无疑是最重要的。7月2日上午，该社会实践队跟随茶园专家来到茶山体验采青。据茶园厂长所说，采青即为采摘青茶，采摘部位有三种“一芽一叶”“一芽两叶”“一芽三叶”，不同部位所制的茶口感与香味也大有不同。“采青让我感受到久违的平静。”在采青时，有队员发出感慨。茶园厂长表示，当代青年学子应勇于走出校园，投身大自然的怀抱，在自然中除去浮躁，沉淀自己，磨砺自我。

萎凋，在过程中保持自我

7月3日上午，队伍参观了茶叶的生产车间，并初步了解萎凋这项加工工序。萎凋，即为将采摘的鲜叶在一定温度、湿度下放置，在此工序中，鲜叶流失水分呈现萎蔫状态，但仍保留茶的香气。茶好比青年，青年在成长过程中要保持自我，成为“一捧好茶”。“一进车间就闻到茶的香气，哪怕放了一晚的茶也依旧有着浓厚的茶香，真是神奇！”队员们对此工序感慨万分的同时也对青年初心不改，要保持自我有了更深一层的感悟。

图为队员们在参观生产车间 程白云 摄

冲泡，在品茗中不断凝聚

7月3日上午，在茶叶炒制完成后，队员们冲泡并在茶园厂长的指导下学习品茶。他们亲手制作的茶茶汤清澈，回味甘甜。其中有队员发现，该茶初泡味淡色泽清，再泡茶味醇色泽深，队员对此表示疑惑，询问厂长后得知第二次泡时茶叶吸足水分，凝聚茶香，逐渐散发出茶的韵味，故越泡越香，越泡越醇厚。队员对此有所感悟，“青衿志”正如这样一支队伍，在实践中不断凝聚活力，在茶香四溢的茶园越来越有劲儿。

图为茶园专家准备泡茶 唐伟俊 摄

以茶叙事，以茶叙理。小小茶叶包容并蓄，岭师青年走进漫漫茶山，感受小小茶叶中带来的深刻含义，留下属于一生的人生感悟。

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