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开奔驰,卖汉堡,他是认真的

来源:湖北第二师范学院新闻与传播学院 作者:阿阳

在武大航域小区的林荫路边,时常可以看见一辆黑色的奔驰车,车主就在旁摆摊卖现做汉堡。周围的居民都爱吃这家的汉堡,热情地称呼摊主为“老高”。老高的生意很火爆,他的摊位前总是排着长队。这是疫情过后,摆摊热潮兴起的一个缩影。

随着大环境下各地逐渐放松对地摊的限制,鼓励地摊经济发展并推行各项政策措施,越来越多的年轻人涌入地摊市场,积极灵活就业,充分发挥创造力,衍生出各种形式的地摊模式,如“后备箱经济”、摆摊直播、快闪地摊等等,各种好吃、好玩、好看的地摊成功激发了人们的社交欲望和消费欲望。

都市地摊的新面貌离不开年轻一代的赋能,结合了社交属性的新地摊经济,将引发社会对于商家与消费者新型社交关系转型的思考。

一、经历是最好的成长

老高是90后,祖籍山东,有过留学经历,当问及他当初为何选择回国时,他说:“还是因为家人和亲朋好友都在国内,一个人在异国他乡总是会很想回家的,一说回来就回来了。”

他还曾投资过一批连锁健身房,后来由于疫情几经搁置。老高很风轻云淡的跟我们说起这些,仿佛在讲述一个旁人的故事。直到说起开始摆摊,他的表情逐渐丰富起来。

2022年,由于疫情的反复,老高待业在家。

“一开始是呆在家里面,就很无聊,后来看到好多人都在摆摊,我也想着去打发一下时间,就在小区旁边开始做汉堡了。”老高表示,摆摊做汉堡只是出于一次尝试,主要为了打发时间,他更想通过摆摊去认识新的朋友。

老高喜欢唠嗑,小区里来往的邻居也爱和这个开着奔驰摆摊的年轻人唠两句,一来二去都混成了熟人,不出几个月老高的微信汉堡群人数到了三百多。

老高对食材的质量把控很严格,每天早上他会亲自开车去山姆超市买新鲜的牛肉,各种调味料和酱汁也是他自制的。老高说顾客中小朋友的数量很多,要考虑到小朋友的饮食,所以必须得用最好的食材。在老高的坚持下,小摊的生意也越来越好。有时候老高想偷个懒不出摊,也会被群友们疯狂催促“出来干活”。

“摆摊过程中认识了很多有趣的人,也认识了很多在各个领域很棒的一些人。”老高这样对他的摆摊经历进行总结。

二、意外何尝不是一次机会

在老高的摆摊生意进行的如火如荼的时候,城管来到了老高的摊点通知他无法占用此地继续营业。若需继续营业则必须办理合格的手续并租用正规门店进行售卖,无奈之下,老高只好“歇业”。那几天,老高的生活继续回归平静,他带着行李和相机去了长沙、广州、深圳,想要在路上需要生活的趣味。

突然有一天,老高的微信汉堡群里冒出来了一个声音“老板,要不你就盘下一个店面继续做汉堡吧”,一呼百应,群里的老顾客都鼓励老高将汉堡做大做强……

最后老高回来了,回到了武汉——这个令他记忆深刻的城市。他开始从寻找店面开始,自己从零开始买材料学装修,创意构造自己的小店,并策划出一整套完整的开业樱花party。每一步他都脚踏实地的尽力做到极致。最后他的小店开业了,同时他也完成了他对顾客的承诺——在樱花树下办一场落樱汉堡party。

《小王子》里说“生活才不是生命荒唐的编号,生活的意义在于生活本身。”在这个物欲横流、内卷的时代,人们很难去遵从自己的本心生活,而作为这个世界的每一个独立个体,每个人身上都有自己独特的闪光点。如果你觉得累了,有时候歇下来停一停脚步,遵从本心有可能会有意想不到的收获!

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