在这银装素裹的冬季里,伴着皑皑的白雪,迎着阵阵的寒风,春节,正在向我们走来。
我的家乡在威海,以我家的春节习俗为例,故事要从除夕开始讲起,一大早,对于年夜饭的准备就紧锣密鼓的展开了,这一大家人有的收拾屋子,有的张贴对联,有的准备食材,有的策划指挥,忙得不亦乐乎,平常平静的家庭一下子变得热闹起来。
春节家里的习俗,各地各有差别随着十二点钟声正式打响,我们的年夜饭正式开始了。首先在桌子上铺上一层红布,一方面是方便饭后清理,一方面铺上红布会有春节的仪式感,由家庭里曾经当过厨师的父亲掌勺,随着一道道菜出锅,一盘盘美味登上了餐桌,葱烧海参,油闷大虾,小鸡炖蘑菇,清蒸鲤鱼等等,它们可谓是“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清”接下来一家人上桌,长辈们端起酒杯,说起祝福的话语,小辈们则以饮料代酒,大家一同举杯庆祝。
在威海,最大的年夜饭一般是在中午来吃,这一顿也是最丰盛的,从画面里我们能看出,一共有十二道菜,其中,虾,鲍鱼,海参,鱼,这四样菜是必备的,因为威海靠着东海,海鲜很丰富,以前贫穷的时候拿不出那么多食材,所以将他们加入其中充数,可随着经济的不断发展,这几道食材也被赋予了特殊的意义,比如鱼和鲍鱼寓意年年有余,虾寓意着“竹之平安”寓意新的一年会欢声笑语,海参寓意吉祥有余,这也是一种传统,在喜庆的日子里,东西一般都是要双数的,像送东西要送双数,做饭也要做双数,意味着好事成双,在饭桌上,这时长辈们经常说的,吃饭时不能说话也暂时搁浅,大家欢快的说着这一年的趣事,有说有笑。
在威海,亲戚们串门不局限于新年,在除夕这天,一些走的近的亲戚们也会互相拜访串门,因此在午饭后,人们常常不会收拾碗筷,等着亲戚们来到之后,看到好吃的饭菜也可以尝上两口,除夕的晚饭在威海一般不太会出现,因为人们会把最重要的饺子留到午夜十二点,饺子馅以虾芹菜居多,因为靠海边虾很多,寓意好,芹菜有勤勤恳恳之意,味道也与虾很配。
最后,吃完饺子了,人们则会拿上三副碗筷,拿些点心和小吃,来到家中的阳台或路边的街道,点上三根香,祭拜祭奠祖先和去世的亲人,愿天上的亲人们保佑全家幸福安康。
除此之外,春节时人们不需要劳作,有许多的空闲时间,家中的长辈在这时便会做一些手工艺品来装饰家里,虽然现在已经不缺家具了,可是这些工艺品还可以为家里增添一抹情趣。
除夕这天是一年的末尾,种种的习俗展现了威海人们好客,勤劳,勇敢的品质,因为靠海的原因,习俗和内陆有许多差别,正是这些差别,体现了我国的地大物博,民俗多样。威海的习俗还有很多很多,它丰富了我们的知识,拉近了人们之间的距离。它同样是中华民族的优良传统,值得我们去牢记与传承。希望在以后的日子里,我能了解到更多家乡的习俗,并把他们不断地传承与发扬。
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