当前位置: 主页 > 社会实践 >

潍坊名吃之 “和乐面” ——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:王展鹏

潍坊名吃之 “和乐面”

——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

2023年1月31日,计算机学院食暖人心社会实践队员来到了山东省潍坊市峡山区潍坊人民医院边的一家和乐面馆,探寻潍坊特色美食“和乐面”。

潍坊和乐—不只是一碗面

在继朝天锅、肉火烧、大水饺之后,本周的社会实践调研的美食是潍坊的传统面食—和乐面。

和乐面的起源有种种说法,有说是明朝马皇后为朱元璋而发明,也有说是起源于山西、陕西一代,在清朝时期传入老潍县,具体起源已难以考究,暂且不谈。在中午的时候吃一碗热腾腾的和乐面总是没错的,满满的一碗上桌,颜色亮丽,红、橙、黄、绿,让人食欲大开,一勺鸡鸭老汤浇上,香味四散开来,纵使再不喜欢吃面的人,也忍不住一筷子下去,“哧溜哧溜”连汤带面地满足味蕾与肚腹。“和乐”二字透着安然、满足和一种向往,和和乐乐,幸福美满。四全颜色,五样滋味,金玉满堂。这美颜、美味、美好寓意,足以满足挑剔的食客。

潍坊人爱吃“和乐面”,更是流传有“发烧友”创作的一首小诗

《潍县和乐面》

笨鸡老鸭吊羹汤,淀粉白面入漏床。

拆解脍肉不厌细,烙制蛋皮金箔黄。

甜蒜最宜甜酸口,咸菜还应咸味长。

花椒辣子炸为油,芫荽青青菜根香。

韭老且用盐腌死,蒸肉尚赖葱与姜。

煮面过水码入碗,小料浇卤细品尝。

在同店主的交谈中得知,去年年末疫情放开,各行各业都在慢慢的复苏,小店也不例外,生意可谓越来越好,社会实践队员在下午两点到达店内,品尝了一碗美味的和乐面,店内客人不说络绎不绝,也是连续不断的,店主说到:“咱们俗话说的好,民以食为天,现在疫情放开了,生意也好起来了,跟着政策走,准没错。”

吃是每个人最基础的需求,饮食则是社会文明的一面反光镜,“和乐面”所传达的盛世昌平的精神,表达出了中华民族的民族自豪感与认同感。而大家于其中所接触、感受到的传统饮食文化更是我们华夏子民相互认同的最坚固纽带。

图 1 店内全貌1

图2 店内全貌2

图3 热乎的和乐面

图4 社会实践队员听店主谈论近况

撰稿人:王展鹏

“食暖人心”社会实践队

审核过的指导老师:杨丹丹

http://www.dxsbao.com/shijian/543690.html 点此复制本页地址

相关内容

暑期实践总结大会

2020年7月15日,今天是许昌学院化学与材料学院“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类处理调研及宣讲社会实践队暑期实践的最后一天,队长孟舒准备开总结大会。上午九点,队员们在腾讯QQ群聊里签到…… 马成功 查看全文 >>

垃圾分类社会实践总结

垃圾分类社会实践总结2020年7月12日,今天是许昌学院化工与材料学院“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类处理调研及宣讲社会实践队进行的最后一天。今天上午九点,我们在队长的带领下对之前14天…… 邵泽辉 查看全文 >>

垃圾分类活动总结

今天是七月十五号,是我们“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类再利用社会实践队的最后一天。今天我们的唯一内容就是总结。“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类再利用社会实践队在经历了半个多月…… 宋旭 查看全文 >>

谈对农村垃圾分类的认识

“垃圾分类事关千家万户,不光城市要推动,农村同样也要有行动。按照中央决策部署,我们在推进农村人居环境整治过程中要积极做好农村生活垃圾的分类处理。”近日,农业农村部农村社会事…… 邵泽辉 查看全文 >>

对垃圾分类的了解及有无意识分类处理

今天是七月十四号,也是“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类再利用社会实践队开展行动的第四天。随着遥远天际那一缕红光的萌生,“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类再利用社会实践队要开始今天…… 宋旭 查看全文 >>

垃圾分类,清华苑小区站

2020年7月14日,今天是许昌学院化学与材料学院“环境保护,共筑蓝天”垃圾分类处理调研及宣讲社会实践队暑期实践的第十四天,已经接近尾声了,队员们准备再去做一次关于垃圾分类的宣讲活动…… 马成功 查看全文 >>

农村垃圾分类之路

伴随农村环境治理力度加大,许多农村已不再是“垃圾乱堆、污水横流、尘土飞扬”的形象。笔者日前走访一些村庄,乡间小道干干净净,农房墙体统一美化,就连犄角旮旯处也难觅垃圾踪迹。村…… 邵泽辉 查看全文 >>

留庄镇生活超市垃圾分类调查

今天是七月十三号,也是我们开展行动的第十三天。今天我们的主要内容是进行留庄镇生活超市里面的垃圾分类情况的调查。我们在下午大约二点钟一起来到了位于留庄街比较繁华的留庄镇生活超…… 宋旭 查看全文 >>

推荐内容

天佑关注 | 自动化学院承办 “青韶织锦 绘艺境 青春华彩绽校园” 第六期大学

暮春四月,暖风裹挟着花香漫过八教回音壁的檐角,一场汇聚青春活力与艺术魅力的盛宴在此绚丽启幕。4月26日,由自动化与电气工…

兰州交通大学第三十三届“校园十佳歌手”总决赛圆满落幕

4月26日晚,兰州交通大学时代广场流光溢彩,热闹非凡,第三十三届“校园十佳歌手”总决赛在万众期待中盛大开启。本届比赛以“…

新乡工程学院外国语学院英教逐梦,实习砺行|外国语学院师范生实习纪实(

一、观摩悟教:于细节处见真章初入实习校园,走进优秀教师的英语课堂,方知“纸上得来终觉浅”。授课教师以流利的英文创设沉…

新乡工程学院外国语学院“研途领航・筑梦同行”考研经验交流座谈会成功举

为有效帮助我院学子全方位提升考研备考效率,新乡工程学院“言·智行”学风建设工作室于4月25日下午南北校区同步组织了“研途…

多彩社团|闽南科技学院学海社举办学习经验交流会——助力学生成长

4月2日下午,在闽南科技学院康美校区菲华楼A203教室闽南科技学院学海社开展了一场别开生面的学习经验交流会。此次活动以“学海…

最新发布

加强环境治理,建设美丽乡村
为积极响应建设美丽乡村的号召,潍坊学院经济管理学院喜阳阳队于2023年1月15日至2023年1月28日在潍坊各地开展了以“加强环境治理,建设美丽乡村”为主题的社会实践活动。活动开始前,队员们集中学习了《生态文明…
曲园学子送暖行:牵手夕阳红,温暖老人心
为贯彻落实党的二十大精神,深入基层社区,积极践行求真务实的真知,曲阜师范大学心理学院“寒冬送暖意,情满基层心”社区实践队的志愿者们在各自的家乡,分别开展“基层送温暖”爱心活动。12月17日,实践小…
山东大学法学院“劳疫结合”劳工合法权益保护实证调研团成果报告
2020年以来,新冠疫情席卷全球,给国家经济发展带来了持续性打击。在此背景下,用人单位作为经营实体,又是社会发展的重要力量,公司运营状况导致的亏损、经济性裁员导致大量员工失业、隔离期间的工资计算问…
弘志愿精神,焕城市风采
为更好的宣传二十大精神,深入领会青年担当,潍坊学院经济管理学院爱无疆服务队于2023年1月15日至2023年1月20日分别在山东省菏泽市、潍坊市、临沂市、淄博市、烟台市开展社会实践活动。活动开始前,队员们分别在…
返乡大学生争做家乡志愿者
2023年1月31日9点整,福临镇团委联合树湘公益、影珠山村服务点举办的“福兔闹元宵,猜谜乐翻天”活动顺利展开。福临镇兼职团组织副书记、大学生志愿者于活动开始前抵达影珠山村吾爱居进行了有序签到,听取一些…
传承古物文化,汲取精神动力
中国历史悠久,文化源远流长,孕育出了世界著名的历史文物遗产。文物,就是体现古代发展的一面镜子,可以让我们直观、了然地看到我国的发展历程。文物传承历史文化,承载灿烂文明,维系民族精神。中国历史悠…
投身乡村医疗卫生服务,助力打赢新形势防疫战
随着新防疫政策的下发,中国战疫形势已由预防控制转为医疗救治,为积极响应曲阜师范大学2023年寒假大学生社会实践活动的号召,为当前的中国战“疫”工作付出绵薄之力,2023年1月9日至1月15日曲阜师范大学化学与…
追溯红色记忆 传承红色血脉——社会实践活动
为了深入贯彻学习党的二十大精神,全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,2023年1月28日,曲阜师范大学计算机学院“力学笃行”社会实践队队员来到了位于山东省济宁市梁山县的梁山歼灭战遗址纪念园,进行…
石光调研队就疫情大环境下居民消费倾向与购物意向开展问卷调查及实地调研活动
为了获取更多准确客观的数据以支撑后期的研究分析及结论总结,石光调研队于12月29日至1月31日开展了为期34天的调研活动。其中12月29日至31日石光调研队采用问卷调查的线上方式进行调研,1月1日至31日采用实地调研…
北京科技大学寒假招生宣传活动|第一站——天津
北科寒招培杰计划卓越中学南宇轩[email protected]北京科技大学寒招队伍于2023年1月15日开展培杰中学和卓越中学宣传计划,向天津市两所优秀学校进行寒招。寒招分为:学校印象,校园美景,硬件条件,教学特色,办学成…