2022年夏天,南京师范大学能源与机械工程学院,十二位成员组成的“城市烟火气”国情观察团对江苏南京,四川泸州,湖北恩施,江苏扬州等地的夜市进行走访,主要调研夜市经营的规范性和疫情前后的改变。
我们主要走访当地比较大型的夜市,每个摊位都采了用电子支付手段,以及手机扫码下单,避免了一些不必要的接触。
夜市地面很干净,并没有垃圾找不到归处的现象:一是每一二十米设有分类垃圾桶;二是随时都有清洁工提着扫帚和簸箕打扫;三是全民素质的提升。
同类商品价格幅度较为合理,除去极少数定位中偏高消费人群的饮品店。
在走访过程中发现,不乏有因为疫情丢了工作,或工作不好找,工资不稳定等来摆摊的摊主。甚至有的夜市是在疫情后形成并扩大完善的。可见国家对于夜市的管理更加主动和人性化。
我们觉得夜市发展前景光明,因为目前新冠疫情已基本得到控制,但偶尔还会冒出几例,况且还有其他病毒的威胁,疫情防控已成常态。工作不好找,钱不好赚,会有更多人加入夜市摆摊,商品种类也会越来越多。但热闹的同时,卫生和秩序问题也需要被考虑。
我们认为夜市经济想要持续发展需要有创新性,多元性,文化性,以及服务性,立志打造特色街区,优质商圈,形成夜经济集聚区。
以上便是我们团队的实践心得,感谢你的阅读!
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2021年7月22日上午,食品科学与工程学院“食得初心”社会三下乡队于麻章区市场监督管理局会议室举行了此次三下乡实践活动的结束仪式,江建军局长、蔡华武副局长、何腾副局长以及吴主任,岭……
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