喻见魅荔：选育优良荔枝，助力乡村振兴

2022年7月初，为深入了解特色县域经济，探索农业发展新范式，助力乡村振兴工作，华中科技大学经济学院“荔枝韵，灵山行”暑期社会实践队来到广西灵山县，对当地特色荔枝产业进行实地走访调研。 发展高质量的农业离不开优越的地理条件和科学的管理技术，灵山县拥有得天独厚的地理条件：地处广西南部，土壤土层深厚肥沃，日照降水适宜，种植环境优越。并且，灵山县荔枝种植历史悠久，品种丰富且种植范围广，种植技术先进，为生产品质上好的“灵山魅荔”奠定了基础。但是，灵山县原有荔枝种植基础上，黑叶荔和禾荔这两个中晚熟品种种植面积占比较大，且果核较大，进入市场后缺乏竞争力，易导致“丰产不丰收”的尴尬境地。 面对乡村振兴路上“丰产不丰收”这一拦路虎，灵山县依托广西壮族自治区政策，打造广西灵山荔枝试验站基地，完成“品改+技改”突破生产、技术瓶颈，调整品种结构，提高经济效益。7月4日，实践队来到灵山县农业科学研究所，跟随所长黄川脚步来到荔枝新品种引进推广示范园，了解荔枝优质品种本地化且推广种植的相互信息。 自2016年起，占地3亩多的品种园拔地而起。工作人员用铁网将品种园围起来，与周边区域形成有效隔离，在园内同步建设先进的除虫、浇灌等设施和木质步道、凉亭等科研交流场所，给22种优质荔枝一个温暖舒适的家。走在木质步道上，看到一颗颗硕果累累的荔枝树，黄川所长高兴地介绍到：“欢迎大家品尝！”说罢，他便摘下一串“红绣球”（一种荔枝），剥开那红艳艳的外衣，介绍到 ：“这个荔枝可以卖到一颗68元，甚至更贵！”除此之外，品种园还孕育着单价388元一斤的“宾利”（冰荔）、独具芒果风味的观音绿和新进荔枝“爱马仕”仙进奉等优良品种。品种园不仅对新引进的优质品种进行测试，还采用先进的自动化技术防虫、防菌和浇灌等。头顶悬着驱虫灯，脚下通着灌溉管，自动化设施减轻了农艺师们的管理压力，也为广大果农减轻农务提供了新思路。 此外，黄川所长带领实践队学习、了解荔枝嫁接技术。灵山香荔树较多，故嫁接母树多为香荔。在母树的枝干划开一道切口，将其他品种的枝丫嵌入其中，后进行无菌处理并缠绕保鲜膜，保证其他品种的枝丫与母树切口的形成层紧密贴合。嫁接一段时间后，需要定期观察新品种枝丫的存活率和嫁接接口愈合情况，并根据实际情况进行摘取新叶、施肥等步骤。 嫁接成功的荔枝新品种还需要经过农艺师们的“考考验”，才能成为广为种植的好荔枝。农艺师们用红绳围住长大后的嫁接枝丫，于春天刚结果时对未成熟果穗进行标记，于夏天成熟时对先前标记的果穗进行检验，并计算落果率。农艺师们还需要在所谓区域内随机取样，摘取定量果穗，带回农科所测量并记录各品种荔枝单穗重量、单穗果粒数、果实纵径、大小横径、果皮厚度、单果重量、果核重量的平均值，以及果实外观、果肉果核颜色、果实风味等性状，以此为据将优良品种及建议种植方式推广给本县果农，并指导下一年的培育工作。 7月5日，实践队来到灵山县农科所，切身参与荔枝果实形状测定的工作。实践队员三人成组，一边学习农科所工作人员的操作，一边开始尝试整理挑选并称量饱满果实。沿着缝合线剥开荔枝外皮，再将白花花的果肉与各色各样的果核分开，将果汁放置在可溶性固体颗粒物浓度测量仪器上，实践队员合作完成“红绣球”和“翠绿”部分性状的测量。“这个香味是什么味？花香？淡香？”“就是一种说不出来的味道……”在尝果环节，实验室内充满了欢声笑语——剥开果皮，去品尝果肉的口感、香味、汁水等性状。而这些不同种类的荔枝凝结着农科所农艺师们的心血，他们希望这些荔枝能够使品尝着获得味蕾上的享受，更希望这些荔枝能带给果农们生活上的甜蜜，正如黄川所长说的“年轻时最开心的就是能够品尝不同种类的荔枝！”几十年如一日，在黄川所长的带领下，灵山县农科所已经完成桂味、仙进奉的试验与推广，提高了灵山县荔枝生产结构，早中晚熟比例基本达到4:4:2左右，增强了市场竞争力，为打造灵山荔枝品牌打下了坚实的基础。 灵山县荔枝产业的发展印证着现代农业科技的成功，更是乡村振兴蓬勃发展的实例——依托互联网，乘上飞速发展的高铁；跟着共产党，走上致富脱贫的康庄大道。

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