为了考察民生实情，了解政策落实情况，挖掘民生问题。8月10日，曲阜师范大学“红帆循致远，犁牛思笃行”民生服务团走进人民群众，了解政策落实问题。实践队成员来到了济南超意兴快餐店，了解疫情下餐饮行业现状，考察政策落实情况。深入实践，体验快餐店工作人员的日常工作，体会平凡岗位上的坚持与责任。
民生工程，食安为先
随着我国经济社会的不断发展以及人民生活水平不断提高，食品安全逐渐成为备受关注的焦点，虽然食品的种类越来越丰富，但是新的食品安全问题也随之不断涌现，危害人民群众的身体健康。民以食为先，食以安为天。食品安全问题涉及千家万户，是人民生存的最基本需要。
通过实践队成员的观察，发现后厨的菜品干净卫生，很少有变质或不卫生的情况。实践队成员在采访快餐店店长，并与后厨的工作人员进行交谈的过程中了解到，超意兴快餐以选购优质原材料，不添加食品添加剂为理念，使顾客吃的安心，吃的放心。将诚信放在第一位，对食物原材料进行严格管控，统一进货、统一配送。原材料到店处理、加工销售各方面都是按照标准规范的流程严格把关，做好保证食品安全的每一步，让顾客吃着安心，吃着放心。
配餐送餐，尽职尽责
新冠疫情对餐饮企业造成冲击。在各级政府的正确带领下，大家积极面对疫情，群策群力，既要加强疫情防控，又要保障餐饮服务。超意兴餐饮公司应运推出了无接触供餐模式。在门店设立取餐专区，打包食品在人与人交接过程中无接触，人员始终保持1米以上距离。保障餐厅员工工作安全、骑手配送安全，确保顾客取餐安全，让顾客对外带外送供餐服务过程安心放心。此外，按照放心早餐工程建设标准要求，推进主食加工配送中心建设，发展送餐服务。
实践队成员跟随工作人员的脚步，体验了配餐送餐工作。看到订单后，实践队成员协助工作人员取餐并进行打包装袋工作，实践队成员将应送货物与清单一一对应并清点好数目。在送餐之前对车辆进行消毒，出发前进行测温工作。确认无误后跟随工作人员将货物送到指定地点。并与顾客核实是否有多送，少送，漏送等情况。出现问题后及时反馈并与负责人联系，尽快解决问题。
逆行而上，携手同行
实践成员在超意兴了解到，疫情防控常态化的要求下做了严格管控，充分准备。严格落实疫情防扩散措施，凡是到店人员必须扫场所码并进行测温，出示健康码并有7日内核酸阴性证明。2020年来，每次疫情席卷泉城时，超意兴及其工作人员都会逆流而上，为在一线奋战的医护工作者免费送餐，做好后勤保障工作。也会为济南居民提供便民菜肉包，避免出现哄抢菜品，盲目屯菜的情况。当实践队成员问及为什么这样做时，店长也只是笑笑，对我们说“这是我们企业的责任，是我们应尽的义务”。
实践过程中，实践队员跟随工作人员的脚步，参与了疫情防控的后勤、卫生设施保障工作。在店门口，实践队员督促到店人员扫场所码并检查进入中心人员是否持有7天核酸检测阴性证明。每日餐厅关门后，实践队员在工作人员的组织下，进行环境清洁整治行动，进行全面彻底的清扫，对地面桌椅进行擦拭消毒。
在本次实践过程中，实践队成员跟随快餐店负责人的步伐，了解了疫情防控常态化对餐饮行业的要求与后疫情时代餐饮行业工作人员的努力坚持；认识到为了食品安全，餐饮工作者细致入微，尽职尽责的付出。实践队成员体验了送餐配餐工作，明白了送餐配餐工作具体工作流程以及工作方式，实践队成员也理解了餐饮工作者在日常工作中的艰辛与不易，他们在面对疫情时的责任与担当。
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