时间：2022-09-02 22:17:31 来源：河南城建学院数理学院 作者：数理
为更加深入了解家乡特色，实现城建学子对家乡文化的认知和传承。2022年8月5日至8日，河南城建学院数理学院返家乡社会实践团成员回到家乡云南省曲靖市宣威市走访当地火腿市场、进入农户家中，向工作人员学习火腿的腌制工序和保存方法。通过了解火腿产品的销售情况和途径从而进一步了解产业的发展现状，询问火腿的历史文化和发展背景，向农户了解火腿的吃法及其制作步骤。
宣威火腿历史悠久，形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，有“云腿”之称。走访调查过程中我们了解到，火腿的腌制时间每年从霜降开始到立春结束，主要集中于冬至到小寒期间。其腌制方法是将本地猪宰杀后，挤尽淤血，放盐揉搓。然后再经过腌制、发酵、风干等过程，次年端午节后腌熟，本地人家里，家家户户都有火腿。
走访结束后团队成员利用自己的专业知识帮助当地火腿市场打开销路。
http://www.dxsbao.com/shijian/518816.html 点此复制本页地址
在三下乡活动中，我们迎来了一场精彩绝伦的文艺晚会。在忙碌的日程之间，我们抽出时间进行排练，以呈现给当地学生和老师们一场精彩的演出。在文艺晚会中，我们展示了各种节目形式，如歌…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动让我有机会深入了解乡村教育的现状。通过与当地学校师生的交流和合作，我目睹了乡村教育所面临的挑战和问题。乡村学校的教育资源相对匮乏，师资力量不足，教学设施滞后。…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动让我有了更深刻的感悟。我们不仅是赋予乡村学生知识和技能的传递者，更是与他们共同成长和学习的伙伴。在与乡村学生的交流中，我深刻体会到了他们对教育的渴望和追求。虽…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动的其中一项重要活动是与当地小学生进行足球比赛。我们在活动前进行了充分的准备，包括技术练习、战术训练和团队合作。在足球课上，我们学习了基本的传球、射门和防守技巧…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
在三下乡活动中，我们还有丰富多彩的DIY动手创作课程。其中，我最喜欢的是DIY风筝课程。我们亲自动手，将彩色纸、竹子和绳子等材料制作成了自己喜欢的风筝。在课堂上，老师们耐心地教给我…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
在三下乡活动中，我们不仅注重学术教育，还注重体育教育。通过组织各种体育课程，如足球课、篮球课、排球课、羽毛球课、乒乓球课、跆拳道等等，我们既锻炼了身体，也培养了团队合作和竞…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
今天，我们岭南师范学院数学与统计学院炽阳社会实践队来到了位于新安镇乡村的龙潭秀英小学，开始了为期十天的三下乡活动。当我们步入这片寂静的乡村，迎接我们的是学校师生们热情的欢迎…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
今天，我们岭南师范学院数学与统计学院炽阳社会实践队成功地举行了在新安镇龙潭秀英小学的三下乡活动开班仪式。全体学生和炽阳社会实践队队员齐聚一堂，共同召开三下乡活动的开班仪式。…… 李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
