蚌埠学院食品与生物工程学院学子暑期社会实践助力乡村振兴

6月27日，食品学院暑期社会实践“心灵归宿”乡村振兴观察团在食品与生物工程学院党委书记、院长张斌，副院长马龙，校团委哈琰书记，食品学院团总支书记钮辰晨及相关专业博士4人带领下，蒙城乡村振兴局副主任卢西卫、板桥集镇人大主席白凌飞、双鹿村党总支书记刘娟陪同下，对蒙城县板桥集镇双鹿村特色蔬菜加工产业进行调研。

团队以践行乡村振兴、服务定点帮扶县蔬菜加工企业为核心，利用暑期社会实践在乡镇开展学业提升调研已连续开展两年。去年，团队走访龙亢农场了解乡村发展与特色农副产品加工产业，今年团队赴蒙城县板桥集镇双鹿村深入了解发展历程。

团队参观了双鹿村蔬菜加工烘焙车间、冷库、网上供销社，通过参观学习初步了解互联网给农业带来了巨大效益。实地参观了特色蔬菜种植基地，对基地的种植技术及田间管理进行现场技术沟通学习，对特色蔬菜的生产规模、生产工艺和产能产效等进行了细致了解，团队成员结合自身专业知识对关于优化工艺流程、研发新产品、保鲜防腐和确保食品安全方面等技术性问题提出意见和建议。

随后召开的座谈会上，双鹿村党总支书记刘娟向团队成员介绍了基地现共流转土地2600余亩，常年种植了西兰花、土豆、豆角、冬瓜、毛豆等时令蔬菜，通过规模化、科学化、高效化的管理实现年产西兰花5000吨以上，同时还研发生产了西兰花面条、西兰花果蔬、西兰花茎片等产品，主要供应上海、江苏、浙江等地，2021年被授予上海市外（蒙城）蔬菜主供应基地“十佳示范基地”。通过座谈会上的学习，团队成员对特色蔬菜加工产业中的食品机械、食品加工工艺、食品包装等专业知识形成初步的认识。

在蒙城县板桥集镇双鹿村特色蔬菜加工产业进行的调研学习过程中，团队成员对蔬菜加工产业有了更深的了解。“互联网+”技术在农业上的应用让团队成员们见证了科技的发展对农业产生的巨大影响。学习永无止境，探索永无终点，“心灵归宿”乡村振兴观察团将会在实践中探求真理，用真理指导实践，努力学习专业知识，提高自身的专业水平，为乡村振兴增添新的活力。

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