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“虫草花折耳根生姜排骨汤”

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

“虫草花折耳根生姜排骨汤”

明明是排骨汤,只放生姜和少许盐,炖出来像喝鸡汤一样鲜甜,金黄的汤色,看着就食欲满满。虫草花:鱼腥草=1:2

这款汤滋阴润肺,化痰,平喘,提升免疫力

虫草花折耳根生姜排骨汤食材功效详解数药名:

虫草花,别名:蛹虫草、北冬虫夏草、北虫草、夏草冬虫功效

✔分类:补益药、止血药性味:甘、温、香 归经:肺经、肾经

✔功效:保肺气、调节阴阳、补肾益精

✔主治:肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸痛

✔用法用量:内服:煎汤,5——10g;或入丸、散;或与鸡鸭炖服。

✔药材基源:虫草花为麦角菌科真菌、冬虫夏草菜的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫体(菌核)的复合体。

折耳根,又叫鱼腥草,顾名思义吃起来有特别的鱼腥气味,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效,新鲜的折耳根叶、根都可以吃,但是一般吃的还是根,可以炒、凉拌或者做汤等。

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