探茶旅融合模式，筑梦乡村振兴

2022年7月16日，合肥工业大学食品与生物工程学院“以茶为道，筑梦振兴”青年筑梦之旅社会实践团前往金寨大湾村蝠牌茶旅公司进行参观学习，并对茶厂负责人进行采访，调研茶旅产业模式。

上午，我们在茶厂经理的带领下，深入茶厂生产车间，了解到了茶叶加工的生产流程以及各种生产设备的用途。每一步制茶工艺看似简单，操作起来其实百般复杂。从这个流程中，我明白了欲速则不达的道理，即使是一片小小的茶叶，也需要足够精细的工艺，才能在市场上脱颖而出。

参观结束后，我对茶厂的负责人孙熠进行了采访。通过交流，我了解到蝠牌茶厂是由国家出资建造的，属于国家扶贫项目。在政府的大力支持下，茶旅模式的发展前景日渐广阔。茶厂的建立也为许多当地茶农提供了工作岗位，让村民们的生活品质有所保障。最后我们还进行了茶艺表演，让更多人知茶、懂茶、爱茶，通过茶艺表演的形式传播中国茶文化。

离开茶厂后，大家一起到访了当地的茶园。炎炎烈日，茶农仍然在茶园里辛勤劳作。在茶园中，团队指导老师杨培周教成员们如何分辨茶叶的品种，并向大家科普了六安瓜片的特征。此趟茶园之旅让我变成了半个小茶农，原先对茶叶知之甚浅的我，也了解到了茶叶的采摘方法和适合采摘的季节等专业知识。

经过一天的实践活动，我收获颇丰，更加深入地了解了大湾村“山上种茶，山下迎客”的茶旅模式，切身感受到了现在大湾村的崭新气象:绿水青山中，红色遗址熠熠生辉，特色民宿窗明几净，观摩游客络绎不绝；茶园花海中，高山瓜片叶美味香、仙草林芝收益喜人，疫落花开，满目生机！作为当代大学生，我们也更加坚定了立志以专业所学报效国家的决心。

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