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桑葚芝麻丸之科普

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

芝麻篇

《晶珠本草》记载:“芝麻分黑白两种。除颜色不同外,形状大小一样,扁而微椭圆形,上大下小,有棱,略像菥蓂子,用指挤压有油性。治龙病、镇风,增加体力。”巴保说:芝麻性温、缓、凉、重,化味辛。生发,增生体力,涩尿,舒心,提升胃温,生培根、赤巴。让钧多杰说:黑、白芝麻均祛风,治龙病。

补益肝肾;养血益精;润肠通便。主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥;肠燥便秘;妇人乳少;痈疮湿疹;风癞疬疡;小儿瘰疬;汤火伤;痔疮。

功效篇

《随息居饮食谱》中记载:“桑葚与九制芝麻两者甘平,滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,耳聪明目,久久服之,须发不白。”吃桑葚九制芝麻丸可以很好的滋阴补血、养肝肾。

做法是将桑叶粉倒入黑芝麻粉中,用汤匙搅拌混合均匀。一边加入水,一边将水与粉末拌匀,可依自己喜欢的浓稠度调整水量。搅拌均匀后,加入少许桑椹酱,桑椹酱可增加甜味,同时也有养发效果。桑叶含有丰富的铜,可防止头发白化,也可以用桑叶加水做成发膜,敷在头发上;黑芝麻则具有黑发的功效;桑椹含有铁与花青素,可抗氧化。简单的甜品,却富含具有养发功效的食材。

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