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中医食疗博大精深

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

中医食疗博大精深

古往今来,中国人都十分讲究养生之道,而中国的饮食文化又是博大精深,吃可是大有学问的。利用食物来保健强身,预防和治疗疾病,或促进机体康复以及延缓衰老的方法,在中国医学中称为“饮食疗法”,或称之“食疗”、“食治”。早在唐代孙思邈《备急千金要方》中就曾指出:“安身之本,必资之于食,救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以生存也;不明药忌者,不能以除病也。斯之二事,有灵之所要也。若忽而学,诚可悲夫,是故食能排邪而安脏腑。悦神爽志以资血气。若能用食平病,释情遭疾者,可谓良工。”由此可见,中医食疗的重要作用及临床意义。

在本次社会实践中,我们身为药学专业本科生,对中医药发展与复兴有着很大兴趣,我们决定在此次暑期社会实践中,深入了解,切身体会,中医药的伟大,从中我们逐渐体会到了中医食疗的博大精深。

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