2022年7月27日～29日，西北农林科技大学食品科学与工程学院2020级学生“食安铭于心，营养伴童行”暑期社会实践队为贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，响应国家全民营养周“合理膳食营养惠万家”的号召，前往了陕西省渭南市合阳县新迟镇南沟村开展食品安全与营养中国行”科普志愿服务活动。活动围绕食品安全与营养主题展开，号召当地村民关注食品安全问题，营养健康膳食，树立食品安全与营养意识，共建健康和谐美好家园，肩负起我们作为食品人的责任与担当。
27日上午，团队一行6人来到了南沟村，安顿好后，我们找到了当地的驻村书记，并和他进行相关访谈，对当地儿童的饮食习惯，当地食品安全管理相关措施，食品营养膳食科普力度等内容进行了初步了解，并和张书记讨论了目前当地孩子在饮食上存在的问题以及应对措施。和张书记了解完当地状况后，同学们对当地进行了走访调研，进一步了解当地的状况，并宣传我们接下来要进行的活动内容，希望村里的孩子都能参与到我们的互课堂中来。经过几个小时的走访调研，我们发现当地的村民都很热情，民风淳朴，很欢迎我们的到来，并热情地配合我们，孩子们也很欢迎我们的到来，积极和我们交流。
少年儿童是祖国的花朵，是民族的未来和希望，是祖国明天的建设者和接班人。因此为他们提供一个安全，健康，营养的生活环境是我们作为是食品人义不容辞的责任和义务。我们希望通过这次活动，能引导当地村民与孩子养成健康的生活饮食习惯，增强当地社区村民和孩子食品安全与营养的意识，树立“食安天下，营养为先”的理念，让孩子们在安全，健康，营养的环境中茁壮成长。
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