为响应国家近期在食品安全以及食品营养领域进行的相关措施，由六名西北农林科技大学食品学院20级学生组成的宣讲团队将于2022年7月27日至30日，前往陕西省渭南市合阳县新迟镇南沟村开展相关活动，针对当地儿童群体进行食品安全与营养知识科普。
7月27日上午，食品学院宣讲团队南沟村，成功与村书记对接，与村书记核实制定未来几日的工作计划。团队成员分别与村书记核实了宣讲目标群体为南沟村儿童，日期为7月28日与29日，宣讲场地在当地村委，宣讲内容分别围绕“食品安全”以及“食品营养”两个主题展开，最终与村书记确定了拟邀请名单，根据邀请名单于27日下午进行探访调研。
7月27日下午，宣讲团队在南沟村内进行走访调研，了解当地气候环境和饮食习惯。在长达5个小时的走访过程中，宣讲团队确定了最终参与宣讲的儿童名单，并给孩子们送上了精美的礼物。
团队在走访调研过程中了解到，南沟村位于陕西省渭南市合阳县新池镇西北4公里处，耕地面积4100亩，主导产业以红提、红薯为主。南沟村气候属暖温带大陆性季风气候，环境宜居，适合多种农作物生长，在西北农林科技大学派驻新池镇南沟社区第一书记张华海的带领下，在葡萄种植方面方面得到了极大的提升，葡萄产业已成为村内一大重要产业。
近年来，随着乡村振兴政策的不断落实，乡村居民的生活质量水平不断提高，国家对于食品安全与营养的重视程度不断加深，居民饮食也正从“吃得饱”向“吃得好”慢慢转变，食品学院宣讲团队肩负着当代大学生的责任担当与食品专业学子的使命，向乡村人民科普更专业、更系统的食品安全及营养知识，旨在让乡村人民有更健康的生活。
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