为了解民族特色文化，体验民族特色美食。福建农林大学材料工程学院暑期“三下乡”民族团结实践团于8月10日上午在村长家中学习畲歌。
热心肠的村民们提前一晚准备好歌词单，歌单上写着每一句歌词的意思，以便大家更好的记忆。学习的歌曲是《乌米歌》，歌曲讲诉了畲族的祖先曾经是个将军，但是无法解决温饱没有办法上战场，夫人送乌米饭给将军吃，最终帮助将军打赢战斗，凯旋而归。皇帝十分欢喜，就封每年的三月初三让畲族的女性一同做乌米饭，保佑全族食下身体健康。
由于畲族的方言跟平时讲的普通话相距甚大，起初同学们都很难跟得上，但是经过村民们不厌其烦的教导下，整个队伍最终都学会了这首歌。其中有些队员穿上畲族的传统服饰，大家也都充分感受到了畲族文化的魅力，幸福感油然而生。
午时过后，福建农林大学材料工程学院暑期“三下乡”民族团结实践团在村民们的带领下，将泡了一早上的米饭筛过水后放入锅中，成员们各分职务，有些队员负责水不够时加水，有些队员们轮流负责加柴，控制火的大小，稳定火势不变。在经过一个多小时后，成果终于展现在大家眼前。
队员们齐心协力将煮熟的米饭运输到打糍粑的石臼中。随后先将炒熟的芝麻放进石臼，用锤子不断敲打磨成细粉，空气中顿时弥漫着芝麻的香味。几个村民帮队员们将米饭到入石臼中，用锤子不断击打米饭，让米饭混合成一团，村民们有模有样的示范也让大家慢慢更好的熟练上手，经过几遍示范，便把锤子递给队员们尝试。男队员们轮流上场，亲身体验到畲族人做传统美食糍粑的过程，此时村民们也被队员们有干劲的锤敲和气势吸引过来，现场变得热闹非凡。
当每个队员都尝试一遍后，糍粑依旧没有达到可以吃的地步，村里的两位老师傅见状随即一个负责用锤子击打，一个负责在击打完后迅速舀起水润湿糍粑，两个人配合有序，动作十分迅速敏捷，势大力猛，现场无一不叹呼，大家都在每一次击打后都爆发出称赞的声音，整个现场充满了快活的气息。
经过两位师傅们的“奋战”后，糍粑终于做好了，几位畲族妇女手脚麻利地将糍粑分成像馒头大小的样子，分给在场的所有人。拿到手上，糍粑热气腾腾，品尝一口后发现，这个糍粑的味道不同于大家平常吃的甜糍粑，糍粑是咸的，这欢乐的制作过程和独特的咸糍粑更是别有一番风味。
随后又开始制作乌米饭，各个队员依旧像之前一样互相配合，在经过两个小时后，乌米饭也成功煮熟，一掀开盖子，一股清香就扑鼻而来。队员们齐心协力将乌米饭倒出来，伴着早上学的《乌米歌》，整个气氛其乐融融。
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