食安中国行——食品营养健康科普进田西

为提高食品营养健康知识的普及率，引导农村居民树立正确的饮食健康安全常识，食品学院赴杨凌周边居民饮食健康调研队于8月7日前往揉谷镇田西村进行居民食品营养健康知识科普活动。 此次调研地点就是素有“红薯之乡”称号的田西村，田西村以红薯种植、红薯育苗、红薯系列产品加工销售为主，调研过程中，我们向村民学习了薯类食物保存以及食用的经验知识，同时，结合食品专业知识，向村里的老年人讲述了薯类食物的营养价值，从蛋白质摄入到各种薯类作物的营养成分剖析，以“唠家常”形式通俗易懂的深入大家的印象。 作为食品专业的学生，我们更应该有向群众传递食品安全知识的责任，西农食品学院的院训：“行思至善，食安天下”将不再是一句空泛的口号，而是所有食品人践行的准则，大学生走进乡村，用专业知识向广大居民普及食品安全知识，在社会高速发展的今天，在全面建成小康社会之际，习近平总书记号召全国人民关注粮食安全问题，作为高校学子，我们重任在肩，义不容辞。以小我带动身边的人们，终有一天必能成就大我！

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