7月22日上午，“食品安全与营养中国行”的下一站来到了美丽的水陆社区。以“夏日食品安全与饮食建议”为主题开展了一场食品安全与营养科普互动讲堂。此次活动由博士团志愿者李琪琪主持，志愿者张馨月主讲，水陆社区居家养老服务中心的三十余名老人参与本次宣讲活动。
（图1 活动合影）
夏日是食品中微生物繁殖最旺盛的季节，如果饮食不当，将给人体带来疾病的风险。而老年人由于自身免疫力的降低，又是疾病发生的高危人群。基于以上考虑，博士团走进养老服务中心，为老人提供夏日饮食建议，为老人健康生活保驾护航。
活动伊始，主持人李琪琪向老人们做自我介绍并讲述了此行目的，其余志愿者给老人分发牛奶和宣传页，受到了老人们的热烈欢迎。活动正式开始后，主讲人张馨月耐心的向老人们介绍了夏日主要的饮食风险。她的宣讲内容立足于老人们日常生活，通过举例的方法向老人们详细介绍了夏日的饮食建议。她提到，冰箱里放食品一定要注意“生熟分开放”，避免微生物的交叉污染。现场老人们听的津津有味，时不时点头赞同。活动现场整体轻松活跃，受到了老人们和社区工作人员的一致好评。
（图2 志愿者为老人发放宣传页）
（图3 主持人开场介绍）
（图4 主讲人进行科普宣讲）
科普讲堂结束后，主持人李琪琪根据讲解的内容与老人们开展互动问答。冰箱里的蔬菜应该如何摆放？常见食品应该如何保存？老人们积极回答，分享自己的生活经验。宣讲结束后，博士团为老人们分发了礼品。
（图5 老人踊跃互动）
活动最后，养老服务中心负责人王姐对本次活动做出总结。她提到，如今随着网络科技的发达，老年人缺乏辨别信息的能力，会时不时受到虚假消息的蒙蔽。多亏了此次博士团志愿者的到来，以最专业的知识来向老人提供辨别谣言的能力。
（图6 养老服务中心负责人对活动总结）
据悉，华中农业大学“2022年食品安全与营养中国行”博士团自5月筹备组建以来，坚守专业初心，努力“做听得懂、记得住、做得到的趣味科普”。在新时代的背景下，博士团坚守食科人的责任与使命，为守护好人民群众“舌尖上的安全”保驾护航！
http://www.dxsbao.com/shijian/481602.html 点此复制本页地址
