踏着莲香，我们团队迈上了探访胡培源总经理的道路。温文尔雅是胡总给我们的第一印象，面对我们的采访，胡总边饮茶边把自己的创业故事娓娓道来。
胡培源先生表示，创办农业企业是一件苦事，自己从小在湘莲的环境下耳濡目染，才滋生了继承传统湘莲企业并将其做大做强的想法。“坚持做下去并做出成就，这是一件比较酷比较有成就感的事情”，胡培源先生这样说到。同时又基于国家的宏观政策，解决三农问题和乡村振兴的大背景下，胡培源等年轻人毅然决然走上了振兴湘莲产业的道路。
谈到花石镇作为湘莲产业基地，良源公司在此设立基地有何优势时，胡培源先生表示，借助于花石镇莲子集散地的特色，我们的产业能够广泛的依靠当地的产业链，进行一个产品的深加工和集散销售，并且得益于当地得天独厚的产业优势，良源企业在国内的产业圈内也享有广泛的知名度，被各大商家所青睐。
有人说，莲业等农业更多是中老年人在从事，而年轻人难以被吸引到这个产业中来。然而，胡总却给出了我们不同的答案。自2010年注册企业，2018年成立股东团队以来，公司的主要成员一直是年轻人，通过企业和创新技术的形式吸引更多的年轻人加入团队，并且以相互沟通相互协作的方式，给年轻人一个展示自己能力的平台，最后再落实到乡村振兴的基点上，从而源源不断的吸引有抱负、有能力的年轻人加入到产业中来，为莲产业的发展注入一种新活力。
说到企业近些年的发展，胡培源先生露出了欣慰的笑容：“我们的产业规模每年都在扩大，我们的销售额也在逐年增加”。近些年，依托于产业独特的理念和当地农民群众的支持，良源企业发展迅速，以自动化为核心的新厂房在不断兴建，特色的莲产品在凭借文化价值的扶持在一步步走向国内各地以及国际市场。此外，以“寸三莲”为主的新品种也在不断研发之中，另外新的种植模式的试验基地也在推动建设，“像我们花石是整个湘莲界唯一一个富硒的基地，这些矿物质是长寿的元素，我们企业的基地也在做试验，也是全国唯一一个”，将新的湘莲品种开发放在企业的战略位置核心，积极与中科院、日韩等微型农业合作，通过对产品营养价值、文化价值的深加工，使得产品真正具有自己的核心竞争力，在市场中独树一帜。
为了加强企业之间的合作，我们了解到胡培源先生一直在积极推动湘莲产业的合作，如莲商会，湘莲协会，而胡培源先生自身也就是湘莲协会的秘书长。“加强龙头企业之间的合作，真正使花石这个地方形成一体的、强有力的湘莲品牌地，这是我们一直想要做的”，胡总的一番话表达出作为当地龙头企业的担当和责任，虽然带领诸多各具特色企业进行合作会存在很多的困难，但当地企业也相信作为共同的落户于花石的产业，能够在差异中找到共性，求同存异、共同发展。
当然，目前企业的发展仍然存在部分的问题。胡总表示虽然企业的发展一直比较平稳，没有遭遇过大的危机，但是目前江西、湖北等地借助于更加优惠的政府政策，在慢慢的形成一套类似的产业配套机构，形成了一些集团化较强的组织。如果湘潭当地的政府在未来不能给予花石镇更多莲产业方面有关文化宣传、福利补贴的政策支持，我们的企业可能在将来的发展中遇到很强的阻力和竞争对手。
烈日当空，胡总也即将与我们分别，伴着混杂着泥土味的莲香和开的正艳的荷花，胡总
再次坐到荷花椅上，品着莲子酒望向远方，思考着企业下一步的发展。
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