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御膳房之养生陈皮茶

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房暑期实践队

茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。下面是几种养生茶的介绍:

陈皮茶:

将陈皮适量掰成小块,放入茶杯中,用开水冲泡。如果是夏季,待稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,能消暑理气,止咳化痰,健胃燥湿。适宜脾胃气滞,脘腹胀满,消化不良,食欲不振,咳嗽多痰之人饮用。

陈皮荷叶茶:

干荷叶,山楂片,薏苡仁,陈皮适量,在锅中稍稍煎煮,再加入少量冰糖,茶汤泡至冰糖溶化即可饮用。体重偏重或肠胃负担过重的人饮用此茶,可达到减肥的减脂的作用。

红豆陈皮茶:

红小豆,陈皮,盐少许。先浸泡红小豆及陈皮半小时,煮红豆30分钟,再加入陈皮煮10分钟,最后加入少许盐即可。红小豆具有利水消肿的功效,陈皮可帮助消化,宣通五脏,二者结合,能减肥消肿利尿。

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